Une Voie maltée sur la Rive-Sud de Québec

Les cannettes de bière de La Voie maltée.... (Photo Le Quotidien, Michel Tremblay)

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Les cannettes de bière de La Voie maltée.

Photo Le Quotidien, Michel Tremblay

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La Voie maltée augmente une nouvelle fois le nombre de ses restos-pubs. En effet, un point de vente ouvrira bientôt ses portes sur la Rive-Sud de Québec. Il s'ajoutera à celui déjà ouvert dans la capitale de la province.

Le PDG de l'entreprise, Daniel Giguère, en a fait l'annonce à un 5 à 7 tenu mercredi pour les commerçants du boulevard Talbot, dans le cadre du lancement officiel des travaux dans ce secteur.

En tout, l'expansion représente un investissement de 3,5 millions de dollars. Avec cette nouvelle ouverture, l'entreprise de M. Giguère a pignon sur rue à cinq endroits.

L'usine de la Voie maltée, qui a ouvert ses portes sur le boulevard Talbot l'année dernière, profite également de l'expansion. Le niveau de production double et passera donc de 7000 à 15 000 hectolitres. «Ça fait huit ou dix mois qu'on est en activité. C'est tout nouveau!», mentionne le PDG.

M. Giguère tient à relativiser ces chiffres: «Ça peut paraître gros, mais en moyenne, une bonne micro-brasserie au Québec produit environ 30 000 hectolitres.»

Par ailleurs, il espère se lancer dans l'exportation des produits de la Voie maltée. Daniel Giguère souhaite faire rayonner le Saguenay-Lac-Saint-Jean dans toute la province, mais également essayer de rejoindre les consommateurs à l'extérieur du Québec.

«Ça fait pas mal de choses à gérer, s'exclame M. Giguère. Mais on a les restaurants de la Voie maltée, en plus de l'usine. Peut-être que bientôt on va pouvoir trouver les bavettes de boeuf ou les côtes levées dans les supermarchés!»

Il avoue ne pas avoir une idée précise du futur de son entreprise pour le moment, mais estime que le tout va dans la bonne direction.

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