Plus de 6000 curieux à Saguenay en feu

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Entre 6000 et 7000 curieux ont participé au festival Saguenay en feu en fin de semaine.

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Le festival Saguenay en feu a augmenté son achalandage pour sa deuxième édition en fin de semaine au Carré Davis, à Arvida. Les organisateurs estiment qu'entre 6000 et 7000 personnes ont été attirées par l'offre de sauces piquantes, et ils pensent déjà à l'édition 2018.

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Les organisateurs Vanessa Gaudreault, Thierry Gagnon et Ariane Gagnon- Simard sont satisfaits de la deuxième édition.

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L'équipe de Sauce Monsieur, Jessyca Gobeil, Pierre-Luc Demers,... (Photo Le Quotidien, Michel Tremblay) - image 1.1

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L'équipe de Sauce Monsieur, Jessyca Gobeil, Pierre-Luc Demers, David Brisson et Emmanuel Brassard, présentent quelques-uns des mets qu'il était possible de goûter au festival.

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«C'est un succès. C'est un festival de bouffe de rue unique. Nous sommes choyés d'avoir ça ici», a résumé le coordonnateur Thierry Gagnon dimanche après-midi, alors que l'évènement prenait fin. L'an dernier, environ 5000 personnes avaient pris part aux activités.

L'organisateur souligne le spectacle gratuit de Warning, hommage à Green Day, qui s'est tenu samedi soir, ainsi que la qualité des mets servis par les exposants.

«Quand j'ai eu l'idée du festival, il y a fallu prouver qu'il y aurait un engouement pour les sauces piquantes à Saguenay. Cette année, c'était beaucoup plus facile de convaincre les exposants. Il y a une communauté de fabricants de sauces piquantes et ils avaient bien hâte de venir», ajoute l'organisatrice Vanessa Gaudreault.

Cette année, l'évènement se déroulait samedi et dimanche au lieu du vendredi au samedi, ce qui a favorisé la venue des gens de l'extérieur croit Vanessa Gaudreault.

Concours

Durant le festival se déroulait également la deuxième édition du concours Mets le feu au chaudron. Huit équipes d'amateurs ont présenté à cinq juges leur propre recette de sauces piquantes. Les gagnantes Mona Simard et Sabrina Gagné avaient préparé une sauce équilibrée entre les saveurs d'herbes fraîches, de fruits des champs et de piments forts. Les deux femmes en font pousser plus d'une centaine de variétés à la maison, elles connaissaient donc leur affaire.

«Les juges ont trouvé que le niveau était relevé cette année et ils étaient impressionnés. Le concours était attendu par la population. L'an dernier, les gagnants ont même commercialisé leur sauce. On verra ce qui passera cette année», commente Vanessa Gaudreault.




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