Saguenay en feu: des sensations fortes pour la bouche

Vanessa Gaudreault, Mark Dickey et François Duchesne ont... (Photo Le Quotidien, Michel Tremblay)

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Vanessa Gaudreault, Mark Dickey et François Duchesne ont présenté les grandes lignes du festival Saguenay en feu, mercredi, en conférence de presse.

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Denis Villeneuve
Le Quotidien

Les amateurs de piments forts et de sauces piquantes pourront déguster de bons petits plats, les 2 et 3 septembre, lors de la deuxième édition du festival Saguenay en feu qui se déroulera au Carré Davis à Arvida.

En conférence de presse, Vanessa Gaudreault, organisatrice du festival, accompagnée de l'animateur de KYK Radio X et porte-parole, Mark Dickey, et de François Duchesne, de la firme de feux d'artifice PyroSpek, ont expliqué qu'il existe une communauté de connaisseurs et amateurs néophytes de sauce piquante qui se délectent de petits plats préparés avec divers ingrédients.

C'est pourquoi Saguenay en feu se veut un événement « bouffe de rue » qui réunira au Carré Davis une vingtaine de producteurs du Québec, dont une dizaine de la région, pour faire vibrer les papilles gustatives des participants avec des bouchées gastronomiques et de la nourriture de tous les jours aux saveurs relevées. « Ceux qui aiment le BBQ et qui aiment manger comme moi pourront découvrir des choses intéressantes. De la tourtière et du pâté chinois, c'est bien bon, mais c'est important de goûter à autre chose », affirme M. Dickey. 

Mme Gaudreault ajoute que le festival se donne pour but de démocratiser la mise en valeur des sauces piquantes. 

Les dégustations pourront se faire par l'achat de coupons qui permettront de goûter aux différents produits selon les forfaits Poivron et Jalapeño.

Outre l'installation des stands, le Carré Davis sera l'hôte d'un spectacle qui sera donné par le groupe Warning dans un hommage haut en couleur au groupe Green Day en partenariat avec PyroSpek qui produira les effets pyrotechniques.

Ceux qui désirent mettre à contribution leurs talents culinaires avec le développement de nouvelles sauces pourront s'inscrire au concours « Mets le feu au chaudron » organisé avec la collaboration du Centre de formation professionnelle d'Arvida. Les participants inscrits pourront disposer des cuisines du CFP pour concocter leurs sauces miracles et se rendre éligibles à gagner une somme de 1000 $ en chèques-cadeaux du IGA Mellon.




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