Long Quan attend 240 convives

Long Quan connaît bien la faim pour l'avoir... (Archives Le Quotidien, Mariane L. St-Gelais)

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Long Quan connaît bien la faim pour l'avoir vécue dans les années 70, lui qui est un enfant des « boat people », ces réfugiés de la mer.

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Le restaurateur Long Quan offrira encore cette année un bon repas aux gens de Saguenay qui en ont le plus besoin, afin de leur «réchauffer le coeur» à Noël.

Quelque 240 convives seront attendues au Buffet découvertes d'Orient, de Chicoutimi, le soir du 25 décembre, soit deux fois plus que l'an dernier. L'homme d'affaires d'origine sino-vietnamienne compte aussi offrir des paniers de denrées non périssables aux adultes et des jouets aux enfants. Il sollicite donc l'aide de commanditaires et de la population en général. «Même les clients pourront déposer des trucs au restaurant, à l'entrée. Tout ce qu'on reçoit, on le redonne. Chacun peut contribuer à sa mesure.»

M. Quan connaît bien la faim pour l'avoir vécue dans les années 70, lui qui est un enfant des «boat people», ces réfugiés de la mer.

«Ça me touche personnellement. Tant que j'en ai les moyens, je veux donner aux autres.»

Mieux organisé

Alors que le restaurant ouvrait à peine l'an dernier, le souper sera cette fois plus organisé, et pourrait même devenir un événement annuel. Il se déroulera en deux services, puisque la capacité de l'endroit est de seulement 120 personnes.

Afin d'inviter des gens qui le «méritent vraiment», Long Quan fera appel à des organismes pour recueillir leurs suggestions. Il tient à remercier son personnel, qui a accepté avec enthousiasme de s'embarquer bénévolement dans l'aventure.

«Je crois qu'on fait quelque chose de magnifique, confie le restaurateur. Je veux que mes enfants viennent avec moi pour les initier au beau geste de donner. Noël, ce n'est pas juste pour recevoir. C'est vraiment une grâce de pouvoir aider les autres.»

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