Miel des Ruisseaux devient Économusée

Carl-Éric Guertin, directeur général de la SRÉ, était... ((Courtoisie))

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Carl-Éric Guertin, directeur général de la SRÉ, était présent à Alma, hier, pour l'inauguration du nouvel Économusée de Miel des Ruisseaux de l'apiculteur Patrick Fortier.

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Laura Lévesque
Le Quotidien

Miel des Ruisseaux d'Alma joint le réseau international Économusée. Il s'agit de la cinquième entreprise régionale à ouvrir son atelier au grand public, après la boulangerie Perron de Roberval, Bilodeau de Normandin, le Chevrier du Nord de Saint-Fulgence et Touverre de La Baie.

L'Économusée met en valeur des artisans et leurs métiers et rend possible la rencontre avec l'artisan qui ouvre son atelier au public, transmet son savoir-faire et sa passion en plus d'offrir des produits fabriqués sur place.

« Ça faisait quelques années que nous souhaitions joindre le réseau. Maintenant, avec nos investissements dans notre nouveau pavillon d'accueil, on croit devenir un incontournable dans la région », estime Patrick Fortier, propriétaire de Miel des Ruisseaux, heureux de partager son quotidien avec le public.

L'apiculteur offre différentes variétés de miel, de trèfle à sarrasin en passant par bleuet, de crémeux à tartinade de chocolat. L'entreprise est également l'unique producteur d'hydromel de la région.

Présent, hier, à l'inauguration du nouvel Économusée, le directeur général de la SRÉ, Carl-Éric Guertin, a salué l'arrivée de ce nouveau membre au sein du réseau.

« L'Économusée de l'apiculteur répond au besoin des touristes qui cherchent à s'imprégner de la culture locale par des rencontres privilégiées avec les artisans », croit M. Guertin.

Le Québec compte une trentaine d'Économusées. Le Saguenay-Lac-Saint-Jean est la région où l'on en dénombre le plus.

Grâce à ce réseau international d'artisans des secteurs des métiers d'art de l'agroalimentaire, l'Économusée de l'apiculteur bénéficiera d'une promotion internationale.

Près de 600 000 visiteurs sont accueillis annuellement dans les entreprises membres de la province.

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