Multiplication des prix pour la Fromagerie L'Ancêtre

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Sophie Labarre et Johanne Lemay ont représenté L'Ancêtre lors de la remise des prix.

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Marc Rochette
Le Nouvelliste

(Bécancour) Au cours des dernières semaines, la Fromagerie L'Ancêtre a gagné une vingtaine de prix prestigieux dans trois concours canadiens et internationaux pour ses produits laitiers bio de qualité supérieure «entièrement produits à partir de lait biologique d'ici», précise-t-on.

Le fromage cheddar fort biologique de L'Ancêtre a notamment remporté deux médailles d'or au Global Cheese Awards en Angleterre et la première place dans la catégorie Cheddar Fort du British Empire Cheese Show qui avait lieu la semaine dernière en Ontario.

Le beurre salé de l'entreprise a aussi volé la vedette en décrochant la première place dans sa catégorie au Royal Agricultural Winter Fair à Toronto, tout comme au British Empire Cheese Show, en plus de la médaille d'or au Global Cheese Awards. 

Pour couronner le tout, L'Ancêtre a également été nommée Grand Champion, pour les catégories Cheddar petite Fromagerie et Cheddar, toutes fromageries confondues lors du British Empire Cheese Show.

Toujours du côté des bonnes nouvelles, le fleuron de Bécancour est particulièrement fier d'avoir remporté dans deux concours différents les deuxièmes places pour son fromage suisse/emmental et son fromage parmesan, qui ont réussi à se classer tout juste derrière de grandes marques de fromages.

«Nous n'avons jamais fait de compromis sur la qualité de ce que nous offrons aux consommateurs et c'est pourquoi nos ingrédients, leur provenance et les méthodes de production que nous utilisons sont tous sélectionnés pour réduire notre empreinte environnementale, respecter le bien-être animal et offrir des produits sains et exempts d'ingrédients substituts à nos clients», a commenté le directeur général de L'Ancêtre, Rock Bisson.

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