Un prix pour la Fromagerie F.X. Pichet

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(Trois-Rivières) La Fromagerie F.X. Pichet a remporté un prix dans le cadre de la 18e Sélection Caseus, un concours qui récompense les meilleurs fromages du Québec.

L'entreprise de Champlain a remporté le prix du meilleur fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte demi-ferme grâce au Baluchon. Il s'agit du seul prix remporté par une fromagerie de la région.

Au total, 23 fromages se sont illustrés parmi les 182 qui ont été présentés par 40 fromageries. C'est le Taliah de la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick au Centre-du-Québec qui a été sacré meilleur fromage du Québec.

Le concours Sélection Caseus est chapeauté par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation ainsi que par plusieurs autres organisations dont les Producteurs de lait du Québec, Aliments du Québec et l'Association des fromagers artisans du Québec.

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