Une bière en hommage aux débardeurs

Le maître brasseur du Temps d'une Pinte, Gustavo... (Gabriel Delisle, Le Nouvelliste)

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Le maître brasseur du Temps d'une Pinte, Gustavo Nevares, a présenté la nouvelle bière Le Débardeur en compagnie de Cléo Marchand, président du conseil d'administration du port de Trois-Rivières, de Mario Lamy, président du syndicat des débardeurs, d'Alex Dorval, cofondateur de la microbrasserie, ainsi que de Gaétan Boivin, président-directeur général du port.

Gabriel Delisle, Le Nouvelliste

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(Trois-Rivières) L'administration du port de Trois-Rivières a dévoilé jeudi ses résultats de l'année 2015 lors de son assemblée générale annuelle. Et pour l'occasion, la microbrasserie Le Temps d'une Pinte a lancé Le Débardeur, sa toute nouvelle bière brassée en l'honneur des travailleurs d'hier comme d'aujourd'hui du port trifluvien.

Gaétan Boivin, le président-directeur général du port de Trois-Rivières, explique que l'idée de créer une bière en l'honneur des travailleurs du port est née lorsqu'il se trouvait au Temps d'une Pinte. Il a alors dit à Alex Dorval, un des cofondateurs de la microbrasserie, qu'il serait intéressant d'avoir une bière associée au port.

«Alex a trouvé que c'était une bonne idée et il m'est revenu avec le nom Le Débardeur en l'honneur des travailleurs du port. J'ai trouvé que c'était une excellente idée», souligne M. Boivin.

L'équipe du Temps d'une Pinte a alors procédé à des recherches historiques afin de créer une bière qui se rapproche beaucoup de celle qui était consommée par les débardeurs - et ceux-ci en consommaient beaucoup - au XIXe siècle.

Le Temps d'une Pinte a donc développé une bière de type porter, goûteuse et désaltérante qui rend hommage aux débardeurs qui ont travaillé au port de Trois-Rivières depuis 1882.

«Le Temps d'une Pinte refait une bière avec l'humidité des bières du XIXe siècle. Et ce qui est très intéressant, c'est que l'orge utilisée pour brasser cette bière a transigé par le port de Trois-Rivières en janvier dernier. C'est donc nos débardeurs qui ont déchargé l'orge de cette bière», ajoute M. Boivin avec une fierté non dissimulée.

Alex Dorval du Temps d'une Pinte affirme que la bière Le Débardeur est dans la continuité de la bière Premier Shift, brassée en l'honneur des travailleurs des pâtes et papiers.

«Notre concept est ouvrier depuis le démarrage de la microbrasserie», affirme-t-il «C'était une belle page d'histoire à souligner avec les ouvriers du coin.»

Des bières ainsi associées aux travailleurs permettent à la microbrasserie de créer une identité propre et de favoriser un sentiment d'appartenance envers ces bières.

Un bilan 2015 positif pour le port

L'administration portuaire a présenté un bilan de l'année 2015 qu'elle juge «très positif» au niveau des opérations et des revenus.

«Nous avons fait beaucoup d'investissements en infrastructures en 2015. Ceux-ci se sont élevés à 35 millions $», soutient Gaétan Boivin. 

«Il va s'ajouter un autre 15 millions $ en début d'année pour faire le terminal 13 et il y a d'autres investissements qui s'en viennent, dont une autre dizaine de millions $ dans notre nouvelle propriété [un terrain] sur la rue Bellefeuille.» 

Le président-directeur général du port de Trois-Rivières s'attend également à ce que d'autres investissements soient annoncés prochainement. 

Ces investissements sont justifiés, note Gaétan Boivin, par l'augmentation de l'achalandage au port. En 2015, 203 navires ont transigé par le port, cumulant un trafic de marchandises de 3 millions de tonnes métriques.

Ces résultats sont toutefois inférieurs à ceux de l'année précédente, une année record, où 3,8 millions de tonnes métriques de marchandises et 243 navires avaient transigés par le port de Trois-Rivières. 

Par ailleurs, le port a accueilli en 2015, 16 escales de navires de croisière avec à leur bord plus de 7000 passagers.

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