Traiteur W voit le jour à Wôlinak

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Marc Rochette
Le Nouvelliste

(WÔLINAK) Avec l'arrivée de nouvelles entreprises dans le parc industriel de Bécancour, un nouveau service de traiteur vient de voir le jour à Wôlinak. La cuisine de 3200 pieds carrés de Traiteur W se veut l'une des plus grandes et des plus complètes en Mauricie et au Centre-du-Québec.

Plusieurs services y sont d'ailleurs offerts tels que buffet chaud ou froid à la carte, déjeuner, menu midi de style boîte à lunch», menu 2, 3 et 4 services, canapés, occasions pressées, menu tout pensé, corporatif, professionnel, party de Noël, mariage, dégustation et cocktail.

Déjà, les cinq écoles de la commission scolaire de la Riveraine sont desservies par Traiteur W à la suite d'un appel d'offre en août dernier.

L'entreprise a d'abord tiré ses racines lors de rencontres entre les membres du Conseil des Abénakis de Wôlinak et les dirigeants d'entreprises industrielles destinées à s'implanter dans le parc industriel de Bécancour.

À la lumière de ces échanges, tous en sont arrivés au même constat. C'est que le plus grand besoin non répondu dans la région par les entrepreneurs locaux était celui d'un service de traiteur et de gestion de cafétéria. Les entreprises industrielles ont exprimé le même souhait, soit celui de faire affaire avec un fournisseur local pour améliorer les coûts ainsi que les délais, particulièrement au moment de la construction, alors que certains chantiers accueilleront plus de 1000 travailleurs quotidiennement.

Finalement, des démarches supplémentaires ont aussi permis de prendre connaissance du fort potentiel auprès des entreprises déjà établies dans le parc industriel de Bécancour ainsi qu'auprès des établissements scolaires de la région.

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