Deux microbrasseries de la Mauricie se distinguent aux World Beer Awards

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Pour une deuxième année consécutive, la microbrasserie À la Fût de Saint-Tite s'est vu décerner le titre de meilleur Kriek au monde pour sa bière connue sous l'appellation Co-Hop V-Rouge de Mékinac.

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Olivier Gamelin
Le Nouvelliste

(Saint-Tite) Pour une deuxième année consécutive, la microbrasserie À la Fût de Saint-Tite s'est vu décerner le titre de meilleur Kriek au monde pour sa bière connue sous l'appellation Co-Hop V-Rouge de Mékinac. Ce prix lui a été remis lors des World Beer Awards qui avaient lieu à Londres le 24 septembre dernier.

Notons d'emblée que la Co-Hop V-Rouge de Mékinac s'est distinguée devant des brasseries fortes de plusieurs siècles d'expérience, tel la Timmermans, qui brasse des «lambics» depuis plus de 300 ans.

Les amateurs seront heureux d'apprendre que la Co-Hop V-Rouge de Mékinac est une bière de style hybride embouteillée à Saint-Tite et disponible au resto-pub de la microbrasserie de la rue Notre-Dame. 

Elle creuse sa niche entre les bières de type acidulé spécifiques à la région des Flandres en Belgique, et les bières de fermentation spontanée vieillies avec griottes de Bruxelles. 

Vieillie entre 16 et 21 mois en fût de chêne, la Co-Hop V-Rouge de Mékinac offre donc en bouche une complexité qui va de l'acidulé au fruité, en passant par le vanillé du chêne, le tout se terminant sur une finale sèche.

Par ailleurs, la microbrasserie Le Trou du Diable de Shawinigan est également ressortie avec deux prix lors de ce World Beer Awards. En effet, la bière Les 4 surfeurs de l'Apocalypse s'est vu décerner le prix de meilleure Indian Pale Ale, alors que La Saison du tracteur est revenue au pays coiffée du prix de meilleure bière de saison du monde.

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