Délices d'automne: la bouffe de chez nous à l'honneur

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Les Délices d'automne sont de retour au parc portuaire du 2 au 5 septembre.

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Albert Brunelle
Le Nouvelliste

(Trois-Rivières) Les passionnés de bouffe seront servis lors de la 17e édition des Délices d'automne, du 2 au 5 septembre prochain.

Comme à l'habitude, l'événement se tiendra au parc portuaire de Trois-Rivières. Au total, une cinquantaine d'exposants viendront faire découvrir leurs produits aux amateurs de gastronomie.

Tel qu'annoncé en juin dernier, le chef Antoine Sicotte, aussi connu sous le nom du «Cuisinier rebelle», montrera son savoir-faire de 13 h 30 à 17 h, les samedi et dimanche.

Reconnu pour les plats classiques qu'il revisite avec sa touche funky, l'auteur du livre culinaire Road Trip BBQ rencontrera le public après ses ateliers.

Les curieux pourront aussi assister à plusieurs «combats des chefs» à la Tente des grillades Provigo, désormais située à l'entrée du site. Deux duels entre les équipes des radios de la région prendront place.

Ainsi, s'affronteront le samedi 3 septembre le 106,9 et le Rythme FM 100,1 et, le dimanche 4 septembre, l'équipe d'Énergie 102,3 tentera de surpasser les plats de celle du 94,7 Rouge FM.

Puis, place aux professionnels alors que se mesureront les chefs gagnants de l'édition 2015, Jérôme Ferron (Le Pot), Myriam Madore (Le Bureau de Poste), Laurent Laganière (Le Temps d'une Pinte) et Jean-François Jetté (Poivre Noir).

Les amateurs de cuisine pourront aussi améliorer leurs connaissances en prenant part aux différents ateliers offerts durant le week-end. Entre autres, le représentant de l'Archibald, Philippe Prescott, offrira une formation «Accords mets et bières» de 18 h 30 à 19 h 30 le vendredi 2 septembre et un atelier de confection de pizzas aux légumes pour les plus jeunes sera présenté dès 15 h le vendredi.

Les enfants sont également conviés au Jardin des Ursulines du samedi au lundi alors que le Fabuleux Cirque Jean Coutu présentera le spectacle Siméon rêve de cirque. On pourra aussi y trouver un carrousel de poneys ainsi que divers ateliers et animations.

Sur le site, quelques changements seront opérés. La Tente des grillades Provigo prendra des allures de marché du fermier où trucs et astuces afin d'apprêter les légumes sur le gril seront exposés. Les récoltes automnales des agriculteurs de la région seront donc mises en valeur.

Mais avant tout, les Délices d'automne restent une vitrine pour la cinquantaine d'exposants venus faire connaître leurs produits régionaux et, surtout, les faire déguster.

Rappelons que l'événement est gratuit et permet aux visiteurs de bénéficier d'un contact privilégié avec les producteurs, transformateurs et restaurateurs du secteur agroalimentaire de la Mauricie et d'ailleurs au Québec.

La programmation complète ainsi que la liste des exposants présents est en ligne au www.delicesdautomne.qc.ca.

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