Des omelettes aux saveurs locales au Marché Mékinac

Une demi-douzaine de chefs se sont affrontés dans... (Andréanne Lemire)

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Une demi-douzaine de chefs se sont affrontés dans une compétition amicale afin de concocter la meilleure omelette à partir de produits locaux. Sur la photo, on retrouve Nadia Boucher, cuisinière, Élise Gauthier, coordonnatrice de l'évènement et Jessica Tiffault, cuisinière.

Andréanne Lemire

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Laurie Noreau
Le Nouvelliste

(Saint-Tite) L'omelette était à l'honneur au Marché Mékinac de Saint-Tite dimanche midi. Une demi-douzaine de chefs se sont affrontés dans une compétition amicale où ils devaient concocter une omelette... sans casser d'oeufs.

Les chefs ne devaient s'en tenir qu'aux ingrédients disponibles chez les producteurs locaux.

Les chefs du Café Papillon, de la Brasserie 500, de Chez Jacob Épicerie Fine et Traiteur, du Bistro Jonan, de Stratos Pizzéria et du Marché Tradition ont participé à ce brunch compétitif dont les fonds ont été remis au Marché Mékinac situé au Centre Armand-Marchand.

Épinards, miel, betteraves, sirop d'érable, café, truite fumée: une belle variété de produits leur était accessible.

La population était invitée à débourser la somme de 15 $ pour venir goûter aux plats et les juger. L'Académie des Ripailleurs a également offert une conférence sur la dégustation d'une omelette. La recette gagnante sera dévoilée le 6 août à 13 h sur le site Internet du Marché Mékinac.

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