Les microbrasseries de la Mauricie s'illustrent

La coop de travail À la fût a... (Photo: Facebook)

Agrandir

La coop de travail À la fût a remporté six récompenses au gala des Grands Prix canadiens de la bière.

Photo: Facebook

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Sur le même thème

Marie-Josée Montminy
Le Nouvelliste

(Trois-Rivières) Les microbrasseries de la Mauricie se sont distinguées au gala des Grands Prix canadiens de la bière tenu à Niagara Falls samedi. La microbrasserie À la Fût, de Saint-Tite, s'est particulièrement illustrée en méritant six prix, dont deux mentions d'or, une d'argent et trois de bronze.

La compétition nationale a entre autres couronné L'apporteur à la Brett et la Co-Hop VII Vieille Gueuse. Ces deux produits d'À la fût ont mérité des médailles d'or, la première dans la catégorie «American Style Brett Beer» et la seconde dans la catégorie «Wood and Barrel Aged Sour Beer».

La coopérative de travail a aussi conquis deux des trois honneurs de la catégorie «Belgian Style Strong Speciality Ale», la Tripeà 3 Brett-Bruxellensis remportant l'argent, et la Trip à 3 Brett-Lambicus le bronze. Ces deux bières sont vieillies en fût de chêne, tout comme L'Apporteur à la Brett et les Co-Hop V et VII.

La Coop V Rouge de Mékinac a reçu le bronze dans la catégorie «Wood and Barrel Aged Sour Beer», et une autre médaille de bronze a été décernée à la Cowsûre dans la catégorie «American Style Sour Ale». À la Fût avait présenté sept produits à la compétition. Il n'y a que la Crique qui n'a pas ramené de prix à ses brasseurs.

«On met énormément d'énergie et de travail dans notre microbrasserie, donc c'est un peu le retour du balancier. On a beaucoup de bons commentaires des clients, et de savoir qu'on est les meilleurs au Canada dans certaines catégories, c'est apprécié», commente Simon Bellerose-Veilleux, représentant des ventes et du marketing, en ajoutant que le succès de certaines bières de l'entreprise fait «qu'on n'est pas capable de fournir tout le monde».

La microbrasserie trifluvienne Le temps d'une pinte a vu sa bière L'Enclume repartir avec le bronze de la catégorie «Strong Baltic Porter». «Nous forgeons cette recette de l'Enclume depuis plusieurs années, avant même que Le Temps d'une pinte naisse. Les 11 derniers mois nous ont permis de la peaufiner pour en faire un porter de compétition. Ça ne fait même pas un an qu'on a notre licence de brasseur, donc on ne s'attendait pas à grand-chose pour une première participation», note le fondateur et directeur marketing de la microbrasserie, Alex Dorval.

La Blanche de Shawi, brassée par le Trou du diable de Shawinigan, a pour sa part obtenu l'argent parmi les «Wheat Beer - Belgian Style White/Wit», tandis que sa Dulcis Succubus a mérité le bronze parmi les «American Style Brett Beer». Enfin, la microbrasserie Archibald, qui possède un établissement à Trois-Rivières, a gagné l'argent dans la catégorie «Bock - Traditional German Style».

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer