Le Temps d'un pinte lance une bière inspirée d'Harry Potter

Le Temps d'une pinte souligne son premier anniversaire... (Photo: Ariane Samson)

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Le Temps d'une pinte souligne son premier anniversaire du 15 au 18 janvier avec entre autres son bar de glace. Ce bar sera ouvert du jeudi au samedi jusqu'à la fin de l'hiver. Sur la photo, on aperçoit Alex Dorval, directeur du marketing, et Alex Auger, assistant à l'événementiel.

Photo: Ariane Samson

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Martin Lafrenière
Le Nouvelliste

(Trois-Rivières) Le Temps d'une pinte connaît des jours heureux, un portrait qui va à contre-courant de certains établissements du centre-ville trifluvien. Et pour souligner sa première année d'existence, la microbrasserie va entre autres lancer une bière inspirée des contes d'Harry Potter.

La coopérative a démarré les activités du Temps d'une pinte le 15 janvier 2014. Un an plus tard, la rentabilité est au rendez-vous, affirme Alex Dorval.

«Ça fonctionne très bien, c'est à la hauteur de nos ambitions, reconnaît M. Dorval, directeur du marketing de la coopérative. Les gens avaient besoin d'une microbrasserie au centre-ville. On a récupéré le local du Torréfacteur, on assure la relève de ce lieu culte pour les activités culturelles et pour la discussion. On a réussi à s'installer comme porte d'entrée pour l'expérience bière, l'expérience bouffe et le côté festif.»

L'équipe du Temps d'une pinte voulait prendre racine au centre-ville, dans un lieu qui a connu de grandes années (la bâtisse abritait le commerce PV Ayotte). Un an après l'ouverture, l'entreprise est vraisemblablement en voie de gagner son pari.

«On n'a pas tous les mêmes exigences sur l'investissement. On est une coop, on veut travailler et on veut voir les gens satisfaits. On a misé sur le centre-ville, car le Vieux-Montréal, le Vieux-Québec, le Vieux-Trois-Rivières, ça ne meurt jamais. Ça demeure l'endroit où les gens vont fêter en fin de soirée et ça demeure l'endroit où les touristes arrivent.»

Le premier anniversaire de la coop où travaillent 35 personnes sera souligné jeudi prochain avec l'ouverture d'un bar de glace sur la terrasse arrière du commerce. Pour ce bar extérieur, le Temps d'une pinte fabriquera une bière au beurre, un produit consommé par les personnages d'Harry Potter.

«C'est ce qui nous a inspiré, raconte M. Dorval. On prend le moût de bière avant la fermentation et on barrate avec du beurre et de la cassonade. C'est un produit sans alcool. On le propose aussi avec un rhum épicé.»

M. Dorval croit que sa microbrasserie est la seule au Québec à offrir ce genre de boisson. Elle est toutefois offerte aux États-Unis dans une grande chaîne de café.

Ce produit s'ajoutera à une nouvelle carte de vins et de bières d'importation privée.

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