Malgré leur peine, les employés étaient tous fidèles au poste hier. C'était notamment le cas au restaurant Maman Fournier du boulevard des Récollets à Trois-Rivières, où le disparu oeuvrait principalement.

Lors de la visite du représentant du Nouvelliste en début d'après-midi, les serveuses et hôtesses n'avaient que des bons mots pour celui qui était également le père de deux jeunes enfants.

«C'était un très bon patron. Il était très énergique. Il voyait grand pour son entreprise. Ça m'a vraiment ébranlée lorsque j'ai reçu l'appel ce matin (hier) avant de rentrer», a confié Hortense Paquin, qui travaille comme serveuse pour les Fournier depuis plusieurs années.

Une de ses collègues a quant à elle souligné que le jeune homme d'affaires avait à coeur le bien-être des membres de son équipe et qu'il faisait tout en son pouvoir pour que l'ambiance de travail dans ses restaurants soit agréable.

«Yannick, c'était la joie de vivre incarnée. Il ne voulait pas de chi-chi dans son équipe», a-t-elle lancé avant de retourner à ses occupations.

En plus d'être extrêmement tristes d'avoir perdu un patron qu'ils aimaient, les employés rencontrés ont indiqué être de tout coeur avec les membres de sa famille, notamment avec ses deux enfants.

«C'est vraiment triste pour ses enfants, qui sont encore très jeunes», a souligné Mme Paquin.