Plusieurs producteurs du Québec se sont taillé une place parmi les 51 finalistes. Les fromages Lemaire, Le Lotbinière, Le Moine de l'Abbaye Saint-Benoît, les bleus Rassembleu de Sainte-Sophie et l'Elizabeth de Sainte-Elizabeth de Warwick figurent dans la sélection.

Le fromage cottage à l'ancienne de la Beurrerie du Patrimoine, le Polichinel de la laiterie Chalifoux, la Magie de Madawaska, le Rang des Îles, le cheddar Doyen 4 ans de la fromagerie Perron, Le Jersey du Fjord du Saguenay, le Mont-Jacob de Jonquière et le Louis d'Or de l'Estrie font partie des finalistes.

Trois fromages biologiques québécois s'illustrent également: deux cheddars de la fromagerie L'Ancêtre, de Bécancour, et le Baluchon de la fromagerie F.X. Pichet, de Sainte-Anne-de-la-Pérade.

Pas moins de 203 fromages ont été soumis au jury. Les grands champions seront dévoilés le 20 avril à Toronto. De l'avis de Phil Bélanger, président du jury, un nombre record de fromages se sont inscrits au Grand Prix.

Pour être admissibles, les fromages doivent être fabriqués au Canada et uniquement avec du lait d'ici.