Sauvignon Blanc 2010 Marlborough, Seresin

(Vintages 735043, 21,95$)

Les sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande se sont très vite démarqués du lot par leurs arômes originaux et intenses. Mais ils peuvent parfois être excessifs et manquer de finesse, à la limite de la caricature. Même à des prix plutôt élevés (17$ et plus). Celui de Seresin m'a toujours charmé, justement par sa grande finesse. Bien typé, mais sans aucun excès, complexe et très droit, je le classe régulièrement parmi les meilleurs sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande. Il fera honneur à des poissons ou fruits de mer aux herbes ou aux agrumes (des simples crevettes grillées avec mayonnaise à l'orange, au filet de doré poêlé avec jus de pamplemousse au basilic), servis avec asperges fraîches, ou encore une salade au chèvre chaud.

Riesling 2010 Twenty Mile Bench, Flat Rock Cellars

(Vintages 43281, 16,95$)

Le riesling est définitivement l'un des cépages qui réussit le mieux en Ontario. Flat Rock est en train de se hisser parmi les producteurs phares pour ce cépage, au côté des spécialistes bien établis, tels Cave Spring et Château des Charmes. Dans un style résolument germanique, avec seulement 10,5% d'alcool et un peu de sucre résiduel, il est aussi très typé Niagara. Intensément aromatique, avec des notes de lime, de pêche et de fleurs blanches, il est porté par une vive acidité en bouche qui équilibre le léger sucre et donne au vin beaucoup de fraîcheur, un côté aérien. Pas très complexe, mais vraiment délicieux et un excellent exemple de riesling du Niagara. Idéal pour l'apéro, pour les journées chaudes, seul ou avec des sushis, des fruits de mer grillés arrosés de jus de lime ou encore des plats d'inspiration Thaï (coriandre, citronnelle, basilic Thaï, etc.).

Chardonnay Le Clos Jordanne Vineyard 2009 Twenty Mile Bench, Le Clos Jordanne

(Vintages 33910, 40,00$)

Et Le Clos Jordanne frappe encore avec un autre excellent chardonnay. Comme le fait si bien la maison, il associe à merveille un style bourguignon au terroir de Niagara. Le genre de vin qu'on adore présenter à l'aveugle parce qu'il est d'une grande qualité, d'un style distinct, mais rarement facile à identifier. Très complexe, avec un fruit mûr, une note légèrement iodée, presque saline, une pointe de noix, un boisé très bien dosé et un superbe équilibre en bouche entre richesse et fraîcheur. Superbe! Il profitera d'un passage en carafe et pourra aussi se bonifier sur au moins 7 à 8 ans encore.

Valpolicella 2010, Brigaldara

(Vintages 917864, 14,95$)

Et vive la simplicité! Mais dans tout ce qu'elle a de bon. Zéro maquillage : du vrai, pur Valpolicella, aux arômes de petits fruits rouges, vif et non boisé, à boire légèrement rafraîchi avec n'importe quoi servi à l'extérieur cet été. À goûter si vous ne vous rappelez plus ce que goûte le Valpolicella authentique - ce que j'appelais le Beaujolais italien, mais qui était devenu difficile à trouver avec la mode des vins ripasso, plus ronds et plus flatteurs.

Rioja 2006, Finca Allende

(Vintages 954560, 24,95$)

Un très bon Rioja, bien typé, même s'il a séjourné dans des fûts de chêne français plutôt qu'américain, comme c'est la tradition dans cette région. Un nez riche, intense et complexe, de fruits rouges frais et de fruits secs (pruneaux, dattes), de tabac, de cuir, d'anis et de garrigue. Une texture suave en bouche, à laquelle une acidité fraîche et des tanins enrobés apportent de la structure. Longue finale sur des notes de garrigue. Très bon rapport qualité-prix.

Santenay Premier Cru Les Gravières 2009 Vincent Girardin

(Vintages 940825, 38,95$)

Un producteur de plus en plus présent sur nos tablettes (SAQ et LCBO), pour notre plus grand bonheur. Les vins de Bourgogne, on le sait, peuvent être très cher. Alors il fait plaisir de trouver un producteur qui nous offre des vins fiables et d'un très bon rapport qualité-prix.

C'est le cas encore avec ce très bon Santenay, au joli nez de fruits rouges aigrelets, avec quelques notes florales et de sous-bois. La bouche est franche, fraîche et gourmande, et la finale longue sur un fruité croquant.

À passer en carafe avant de le servir avec un poulet rôti tout simplement, ou avec une sauce aux canneberges ou une poêlée de champignons.

DES PRODUITS POUR UNE BONNE CAUSE

Soutenir une bonne cause tout en dégustant d'excellents produits régionaux, c'est ce que vous propose la Société de l'arthrite de l'Outaouais qui organise sa toute première activité de financement dans la région, le 19 mai prochain, à compter de 18h30, à l'école St-Michel de Montebello. Un vins et fromages, mettant en vedette les produits régionaux du Vignoble du Clos Baillie, de la Fromagerie Montebello et de Chocomotive, sera l'occasion d'amasser de l'argent pour venir en aide aux 45000 personnes atteinte d'arthrite sévère en Outaouais. Soutenir une bonne cause et des artisans de la région, tout en se faisant plaisir : trois pierres d'un seul coup! Pour des billets (à partir de 50$) ou plus d'information, visitez le site Internet www.arthrite.ca ou téléphonez au 819-923-1249.

UNE RELÈVE QUI PROMET

Le dimanche 22 avril dernier se déroulait le Concours du Meilleur Sommelier de l'Ontario. Sur une vingtaine de candidats, seulement deux étaient de la région d'Ottawa : Steve Robinson, sommelier au restaurant L'Atelier à Ottawa, et Lucie Trépanier, qui travaille également à L'Atelier, et enseigne au programme de sommellerie de La Cité collégiale. Ils ont fièrement représenté notre région puisque tous les deux se sont qualifiés pour la finale et ont terminé respectivement deuxième et troisième.