Vous chercherez longtemps la promenade City Park avant de la trouver. Sachez que c'est presque une rue privée, qui serpente entre divers commerces d'un centre d'achats dont la principale attraction est le cinéma Silver City. Les amateurs de septième art ne sauront peut-être pas où c'est, mais les jeunes de l'est d'Ottawa qui courent voir le dernier film de Gwyneth Paltrow ou d'Adam Sandler vous y dirigeront les yeux fermés.

Là, au milieu d'un vaste stationnement, un petit édifice a abrité un restaurant genre buffet qui avait pour nom « Great Canadian Steakhouse ». On aura deviné que c'était moins fameux que le nom ne l'indiquait. Sais pas pour vous, mais si l'envie de manger un steak me prend, ce n'est pas le genre d'endroit auquel j'aurais songé. Sterling, Hy's ou Al's, peut-être, mais Great Canadian Steakhouse ?

Nul besoin de s'en inquiéter, il n'est plus là. À la place, un restaurant de sushis à volonté, la nouvelle tendance à la mode dans la cuisine asiatique à Ottawa. Car si ce Fuji Sushi ne doit pas être confondu avec les deux du même nom à Gatineau, la formule aussi est différente. À volonté vs à la carte.

Formule populaire

La formule à volonté cartonne, comme disent les Français. C'est couru. Compte tenu de la cherté du produit de base, le poisson frais, les restaurants de sushis ont acquis la réputation d'être assez dispendieux, surtout pour ceux qui ont de solides appétits. Surtout quand on paie ses sushis à l'unité, pour ceux qui proposent des variétés de poisson recherchées.

Notez que ce n'est pas donné non plus, pour entrer dans un de ces restaurants à volonté. À Ottawa, il semble que le prix ces mois-ci soit 22,99 $. Environ la moitié le midi. Certains endroits exigent un peu moins les soirs de semaine. La disponibilité de certains plats varie aussi, expliquant les différences de prix.

Fuji Sushi,

2300, promenade City Park,

Ottawa, ON.

613-747-3888.

fujisushirestaurant.ca

Cote Jury 12,5/20

Plus de détails dans LeDroit du 9 février ou sur ledroitsurmonordi.ca