Le gâteau de lune en vedette dans le quartier chinois

Un petit gâteau de lune (mooncake)... (Courtoisie)

Agrandir

Un petit gâteau de lune (mooncake)

Courtoisie

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Cette fin de semaine, c'est fête dans le quartier chinois. Évidemment, cela se célébrera autour de la table avec une pâtisserie traditionnelle, le gâteau de lune. À Ottawa, vous les trouverez dans toutes les bonnes épiceries, en demandant simplement un mooncake.

Cette fête souligne le temps des récoltes et d'un certain sens, équivaut un peu à notre fête de l'Action de grâces. Mais sa date varie d'année en année, car elle est associée au calendrier lunaire. On dit que la pleine lune qui est célébrée ainsi est la plus brillante de toute l'année. Officiellement, la fête de la mi-automne tombe le 27 septembre.

Les gâteaux de lune sont facilement identifiables. Et pas cher. Autour de 1,50 $ chacun. Souvent vendus en paquet de deux - ou dans de jolies boîtes métalliques d'une douzaine de gâteaux que l'on offre à la famille qui nous reçoit.

Le petit gâteau de lune a l'air d'un petit cylindre de pâte feuilletée et dorée, habituellement étampée d'un pictogramme élaboré sur le dessus. Cela représente un voeu, ou simplement le nom du fabriquant.

À l'intérieur se cache une pâte de fèves rouges sucrée. Les versions les plus sophistiquées incorporent aussi un jaune d'oeuf...

Samedi, le Quartier chinois commémorera la fête de la mi-automne en offrant aux participants de la Marche contre le cancer, qui passera sur la rue Somerset entre 10h30 et 13h30, un petit gâteau de lune.

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer