Autour de la table du monde

Le DroitMaud Cucchi 4/5

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Soyez prévenus: la lecture de Very Food Trip: le premier tour du monde du repas chez l'habitant donne envie illico de plier bagages et partir faire bombance à l'étranger. À la croisée du livre de recettes et du récit d'aventure, ce bel ouvrage publié aux Éditions de La Martinière fera des émules.

Couple dans la vie, Marine Mandrila et Louis Martin sont partis six mois faire un tour du monde un peu spécial. Ils se sont invités à la table des habitants, à la rencontre des traditions culinaires locales. Sur leur carte de voyage? Le Liban, l'Inde, le Népal, la Chine, le Vietnam, la Thaïlande, le Japon, le Mexique, le Pérou et le Brésil! Et c'est parti pour un périple gustatif à la découverte des spécialités du cru (parfois plus ou moins ragoûtantes), une cuisine-maison dégustée dans l'intimité de la table familiale. Petit bémol, cependant: il n'est pas toujours évident de trouver les produits mentionnés au Canada...

Par leurs contacts, amis d'amis, ces globe-trotteurs gourmands ont réussi à se faire inviter chez l'habitant de chaque pays visité. Leur méthode était simple: ils réglaient la facture des courses (une façon, aussi, de recevoir une présentation des produits au marché local), proposaient de cuisiner un plat typiquement français (les crêpes furent bien utiles), en échange de quoi ils pouvaient prendre place autour des fourneaux puis de la table familiale. Outre les recettes partagées dans l'ouvrage, on aime cette idée de voyager hors des sentiers battus  - et souvent rebattus par les conseils des Guides du Routard et autres Lonely Planet - à l'assaut d'un tourisme d'un genre nouveau: le foodsurfing

---

Very Food Trip, de Marine Mandrila et Louis Martin

Éditions de La Martinière, 320 pages

****

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer