Des bières artisanales en vrac à Ottawa

La succursale de la LCBO située au parc... (Patrick Woodbury, LeDroit)

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La succursale de la LCBO située au parc Lansdowne est la première dans la capitale à offrir une station de remplissage de cruches pour bières artisanales, dix mois après que le projet ait été implanté à Toronto.

Patrick Woodbury, LeDroit

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Charles-Antoine Gagnon

Collaboration spéciale

Le Droit

La Régie des alcools de l'Ontario (LCBO) avait une activité pour le moins rafraîchissante pour la chaude journée de jeudi, alors qu'elle a annoncé l'ouverture à sa succursale du parc Lansdowne de la première station de remplissage de cruches pour bières artisanales à Ottawa, le tout jumelé à un comptoir de dégustation.

Il s'agit de la deuxième station « Débit bière » ouverte par la LCBO. L'initiative vise à promouvoir les bières artisanales de l'Ontario. Une première station a vu le jour en septembre 2015, à Toronto.

Trois choix de bières artisanales sont offerts à la station de remplissage de la succursale du parc Lansdowne, sur la rue Bank. La sélection sera renouvelée régulièrement, et il y aura de nombreuses exclusivités. La première offre est composée de produits venant de trois différentes brasseries artisanales d'Ottawa. Ces bières pression sont tirées directement du fût.

Les clients devront acheter l'élixir avec une cruche de verre réutilisable d'une capacité de 1,89 litre, soit l'équivalent de quatre verres de 473 ml. Pour assurer une fraîcheur et une qualité optimale du produit, la bière devra être consommée dans les deux à trois jours suivant le remplissage de la cruche.

Les consommateurs paieront 12 $, 14 $ ou 16 $ pour le remplissage, selon la catégorie, plus une consigne de 5 $ pour la cruche. La consigne sera remboursée lorsque le client retournera le contenant vide, sans demander un nouveau remplissage. Les clients pourront essayer un échantillon au coût de 50 cents le verre de 30 ml avant d'acheter, avec une limite de deux dégustations par personne.

croissance fulgurante 

Vice-présidente de la Régie des alcools de l'Ontario, Shari Mogk-Edwards a indiqué que les bières artisanales sont la catégorie de produits qui connaît la croissance la plus rapide actuellement à la LCBO.

« Avec ce programme, nous espérons que nos clients découvriront la bière artisanale, trouveront des favoris et se rassembleront pour les partager », a-t-elle suggéré.

L'initiative est applaudie par le vice-président de l'Association des brasseurs artisanaux de l'Ontario, Steve Beauchesne, président de la brasserie Beau's située à Vankleek Hill.

« La LCBO a été un excellent partenaire et promoteur des produits des brasseurs artisanaux de l'Ontario. Nous ne serions pas où nous en sommes aujourd'hui sans son appui. Les ventes de bières artisanales de l'Ontario ont augmenté de 35 % cette année par rapport à l'année dernière. Et l'année dernière, les ventes avaient progressé de plus de 30 %. En raison de cet appui, il n'y a pas de meilleurs moments qu'actuellement pour être un buveur de bières artisanales en Ontario », a indiqué M. Beauchesne lors de l'annonce.

« La LCBO nous démontre que lorsqu'on propose une offre équitable de bières, les consommateurs achèteront les produits qu'on leur propose », a continué le représentant de l'Association des brasseurs artisanaux de l'Ontario.

Le nombre de micro-brasseries en Ontario est passé de 25 en 1994 à plus de 140 actuellement. L'industrie procure plus de 1500 emplois directs dans la province.

À certains moments, précise la LCBO, des bières artisanales d'autres provinces, des États-Unis et d'ailleurs dans le monde pourraient être offertes au Débit bière.

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