Quelque 11 000 épicuriens se sont déplacés au Château Cartier, jeudi, vendredi et samedi

Chaud succès pour les Hivern'Ales

Le Festibière d'hiver continue sur sa lancée. Quelque 11 000 épicuriens  se... (Simon Séguin-Bertrand, LeDroit)

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Simon Séguin-Bertrand, LeDroit

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Le Droit

Le Festibière d'hiver continue sur sa lancée. Quelque 11 000 épicuriens se sont déplacés au Château Cartier pour déguster bière, brownies au bacon et poutine au foie gras, jeudi, vendredi et samedi, dans le cadre des Hivern'Ales.

Cette année, les organisateurs ne se sont pas fait prendre de court par l'intérêt des amateurs de gastronomie du terroir, alors qu'ils attendaient 13 000 personnes. L'an dernier, les responsables avaient été pris de cours, alors que deux fois plus de visiteurs qu'attendu s'étaient présentés.

« Nous avons compris qu'il valait mieux prévoir plus de place et plus de temps pour accueillir les visiteurs en quête de découvertes épicuriennes », a souligné la porte-parole de l'événement, Manuela Teixeira.

Jeudi, le froid glacial a eu raison du bar de glace extérieur, qui est resté fermé. L'ambiance était plus chaude à l'intérieur, alors que le groupe local Les Malpris donnait un spectacle survolté.

Les températures plus clémentes du lendemain ont permis aux visiteurs de goûter aux chaudes décoctions près des feux de joie.

La journée de samedi a été en grande partie consacrée aux familles, alors que les plus petits ont eu l'opportunité de développer leurs papilles gustatives lors de la conférence sur les bières d'épinette et les fromages présentée par le biérologue Mario D'Eer.

En après-midi puis en soirée, les groupe Pardon My French et EKO ! ont animé ont conclu les trois jours de festivités.

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