À Lochaber

La ferme Brylee fêtera son centenaire en 2012

Lise Villeneuve et Brian Maloney en compagnie de... (Jessy Laflamme, LeDroit)

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Lise Villeneuve et Brian Maloney en compagnie de leurs cinq enfants.

Jessy Laflamme, LeDroit

En plus de fêter l'arrivée de la nouvelle année le 1er janvier, Lise Villeneuve et Brian Maloney ont célébré le centenaire de la Ferme Brylee de Lochaber.

Cette quatrième génération de propriétaires organisera différentes activités en 2012 pour souligner cet événement.

À ses débuts, la Ferme Brylee était une ferme laitière. Puis l'arrivée de l'autoroute 50 a changé la vocation de cette entreprise située à quelques kilomètres de Thurso. « Mon oncle, Lewis Maloney, a pris la relève de mon grand-père, Vincent Maloney, et comme il travaillait à l'usine, il possédait moins de temps pour la ferme, raconte le propriétaire actuel. De plus, une partie du terrain était expropriée, il a donc profité de ce tournant pour se lancer dans l'élevage de boeufs. »

Encore aujourd'hui, la ferme profite de la 50 pour ajouter de nouveaux services. « Depuis trois ans, nous offrons une table champêtre. Pour ce faire, nous avons transformé une étable en salle de réception, explique le producteur de boeuf. Au départ, ce n'était pas dans nos projets, mais puisque nous sommes maintenant situés à proximité de la sortie à Thurso, sur la route 317, nous avons saisi l'occasion. »

Ces repas sont tellement populaires que M. Maloney modifiera de nouveau, au cours de l'hiver, son étable afin d'y accueillir 150 personnes l'été prochain.

Plus de détails dans LeDroit du 3 janvier ou sur ledroitsurmonordi.ca

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