Provisions pour les vacances!

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Marie-Michèle Grenier

Collaboration spéciale

La Voix de l'Est

Vendredi dernier, les vacances de plusieurs personnes ont commencé. Pour d'autres, ce n'est qu'une question de temps avant que le sentiment d'euphorie des vacances ne s'empare d'eux. Pour l'occasion, j'aimerais partager avec vous une petite liste d'incontournables de vacances, à mettre dans vos valises ou à avoir sous la main à la maison selon vos projets.

• La bière «Brise-vent» de la microbrasserie Dieu du Ciel. Je dois vous aviser, vous aurez peut-être de la difficulté à en trouver, mais je ne peux pas m'empêcher de vous parler de ce coup de coeur: une bière aux saveurs de baie d'argousier, un petit fruit acidulé provenant d'un arbuste épineux qu'on retrouve au Québec. Elle est légèrement acidulée, savoureuse, unique et désaltérante. À déguster lorsque l'heure annonçant le début de vos vacances aura sonné! Vous pouvez visiter le site www.dieuduciel.com pour connaître les endroits de distribution ou directement y faire un petit arrêt lors de votre prochaine visite à Montréal ou à Saint-Jérôme.

• L'été, les sangrias font fureur sur les terrasses. Le mot est bien vaste, tout le monde ou presque, détient sa propre recette de sangria. Je vous propose une variante que j'apprécie particulièrement cet été: la «Sangria la Monnaguette» de la belle entreprise Cassis Monna&filles à L'Île-d'Orléans. C'est un mélange à base de vin de cassis, de jus d'orange, de club soda et de crème de cassis. Cette dernière est disponible à la SAQ (Code SAQ: 10381661; 25,25$), alors que la recette et le vin de cassis sont disponibles en ligne auwww.cassismonna.com . Si L'Île-d'Orléans figure parmi vos destinations vacances cet été, l'endroit en vaut le détour. Vous pourrez alors déguster plusieurs produits à base de cassis, et ce, dans un décor enchanteur.

• Un duo «primeur» du Portugal qui sera en succursale SAQ dès jeudi prochain (28 juillet 2016) pour la première fois. Il s'agit du blanc et du rouge du producteur Herdade do Arrepiado (Code SAQ blanc: 12868755; 20,55$ - Code SAQ rouge: 12 868 835; 20,60$). Le blanc est tout en fraîcheur, avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques et d'une belle minéralité. Il sera idéal à l'apéro ou pour accompagner un tartare de saumon, une salsa estivale ainsi qu'une belle salade. Quant au rouge, il sera le compagnon de votre BBQ à l'heure du souper. Sur des notes de petits fruits, de cuir et d'épices, vous apprécierez l'équilibre entre ses tannins et sa fraîcheur en bouche. Ce rouge est issu à 100% du cépage Touriga Nacional (cépage principal du Porto) et nous offre une belle représentation de son potentiel.

• Si vous êtes pris au dépourvu et que vous devez trouver rapidement un vin déjà au frais, j'ai récemment découvert dans les réfrigérateurs de la SAQ ce Bourgogne aligoté de la Cave de Vignerons Louis Roche (Code SAQ: 240382; 17,90$). C'est un vin délicat, qui présente des arômes d'agrumes et de pomme verte. Il est tout en finesse et d'une belle vivacité. Ce vin saura rafraîchir vos après-midi au bord de la piscine. Mentionnons qu'il est en spécial à 16,75$ jusqu'au 7 août!

En vous souhaitant à tous debelles vacances,

Santé!

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