Les friandisesdes adultes

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Marie-Michèle Grenier

Collaboration spéciale

La Voix de l'Est

Le 31 octobre prochain, nous aurons bien sûr l'occasion de voir des centaines d'enfants parcourir les rues à la quête de bonbons. De l'autre côté, il y a également des centaines d'adultes qui feront ressortir leur petit côté enfantin en organisant des soirées costumées. À mon sens, les bonbons sont aux enfants ce que le vin et les spiritueux sont aux adultes. C'est pourquoi j'ai opté pour une sélection «spécial Halloween» cette semaine. À l'approche de cette fête sous le signe de la pleine lune, voici mes suggestions à vous procurer lors de cette soirée où tout peut arriver...

Du côté de la France; le Côtes du Roussillon, Les Sorcières, Domaine du Clos des Fées (Code SAQ: 11 016 016; 20,25$). Composé de Syrah majoritairement, ainsi que de Grenache, Carignan et Mourvèdre pour compléter l'encépagement, ce vin est un coup de coeur. Tout en équilibre, telle une sorcière sur son balai, on y perçoit les épices et le fruit des champs à l'olfaction ainsi qu'en bouche. Moyennement corsé, vous pouvez l'accompagner d'une ratatouille à la courge ou tout autre plat automnal.

Dans un style complètement différent, on se dirige dans le Nouveau-Monde, en Californie, avec le Merlot, Ghost Pines, de Louis M. Martini Winery, (Code SAQ: 11 461 988; 20,95$). Les adeptes de vins rouges californiens seront comblés. À 95% de merlot, le producteur utilise deux parcelles de terre différentes pour élaborer ce vin. Pour atteindre un bel équilibre, une partie du merlot est récoltée à Sonoma Valley, et l'autre, à Napa Valley. De microclimats et de sols différents, chaque terroir apporte au vin le meilleur de lui-même. Avec un fruit mûr, de la torréfaction et un côté vanillé offert par le bois, il est fidèle au style de la région. Associé à la pastille «aromatique et charnue», il plaira aux palais corsés et accompagnera parfaitement une belle viande rouge grillée.

Parce que les journées commencent à raccourcir et que l'automne a son lot de journées grises, le café est mon allié par les temps qui courent. Le soir de l'Halloween, je lui jetterai un sort en lui ajoutant un peu de Crème d'érable Sortilège (Code SAQ: 12 139 456; 27,95$). Velouté à souhait et aux notes d'érable, ce produit québécois est tout simplement délicieux! Ayant la dent plutôt salée, je ne suis pas une fervente des desserts habituellement. Toutefois, de dois admettre qu'occasionnellement, j'aime remplacer mon dessert par une petite douceur comme celle-ci. Après tout, le sucre est à l'honneur lors de cette soirée! Ajouter la Crème d'érable Sortilège à votre café est fort simple. Je vous invite aussi à visiter le site Espace Cocktail de la SAQ, pour vous donner d'autres belles idées à concocter avec ce produit.

Sous mon masque de bal, je vous souhaite un joyeux Halloween!

Santé!

Abonnez-vous gratuitement au : http://ofsys.com/T/OFC4/CP/1075/ZXnv5XjM/OF/Inscription.ofsys

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