Ces vins d'ailleurs

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Marie-Michèle Grenier

Collaboration spéciale

La Voix de l'Est

De retour de la Bosnie, ma nièce m'a rapporté une bouteille de vin blanc bosniaque récemment.

Toujours à la recherche de nouveauté et d'originalité, j'adore découvrir ce qui se fait à travers le monde.

Outre le trio de cépages reconnu internationalement, soit le Cabernet-sauvignon, le chardonnay et le sauvignon blanc, il existe plus de 6000 cépages différents sur Terre. Il n'y aura jamais assez d'une vie pour tout découvrir. Commençons donc par un survol de ce qui se fait en dehors des principaux pays producteurs. Chine, Bulgarie, Île de Chypre, Croatie, République Tchèque, Slovaquie, Roumanie, Slovénie et j'en passe, tous produisent du vin.

Cette semaine, je vous présente mes coups de coeur provenant de pays plus ou moins inusités du monde vinicole. Si vous avez la chance de mettre la main sur un vin du Luxembourg, j'ai entendu dire qu'on y élaborait de très beaux vins. Avec une production majoritaire de vin blanc, le Luxembourg utilise les mêmes cépages que ses voisins d'Allemagne et d'Alsace, tels que le Müller-Thurgau, le riesling et les pinots gris et blanc.

Je vous propose d'essayer le Vin mousseux, Cuvée de l'Écusson Brut, de Bernard-Massard (Code SAQ: 95 158; 19,95$). Issu d'un assemblage de chardonnay, pinot blanc, pinot noir et riesling, ce mousseux est très agréable. Avec des bulles tout en finesse et des notes de pain grillé et de poires, il offre un rapport qualité-prix très intéressant. Que ce soit seul en apéro ou accompagné de petites bouchées aux fruits de mer, il gagne à être découvert.

Du côté de la Hongrie, je vous suggère le Budai Irsay Oliver, de Nyakas Pince (Code SAQ: 11 200 497; 14,45$). Nous avons ici l'exemple parfait de cépages indigènes peu connus à travers le monde; le Irsay Oliver. Ce vin aux notes de fruits exotiques et florales animera vos sens par son intensité aromatique. À servir avec des plats exotiques au caractère sucré-salé, comme le propose souvent la cuisine asiatique.

En rouge, allons-y avec un vin du Mexique; le Petite Sirah, de L.A. Cetto (Code SAQ: 429 761; 12,60$). La petite sirah n'est pas un synonyme du cépage syrah ou shiraz que l'on connaît bien. Il s'agit d'un cépage à part entière que l'on retrouve surtout dans le Nouveau Monde, entre autres en Californie. Il donne des vins colorés, avec une bonne richesse tannique. Souvent utilisé en assemblage, vous pouvez vous amuser à le découvrir à 100% avec le L.A. Cetto. En gardant en tête que nous ne sommes pas dans les grands crus de Bordeaux, pour 12,60$, vous avez ici un beau vin aux tannins charnus, avec des notes animales de poivre et de fruits noirs. Un produit intéressant que vous pourrez accorder avec vos viandes rouges grillées.

Quel bonheur d'avoir accès à une panoplie de produits à travers le monde, et ce, souvent à des prix raisonnables.

En vous souhaitant de faire de belles découvertes.

Santé au monde entier!

Abonnez-vous gratuitement au : http://ofsys.com/T/OFC4/CP/1075/ZXnv5XjM/OF/Inscription.ofsys

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