La Laiterie Chagnon change de mains

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Malgré cette transaction importante dans l'univers de l'industrie laitière au Québec, le nom de la Laiterie Chagnon, ainsi que la soixantaine d'employés, demeurereront.

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(Waterloo) Les rumeurs de transaction étaient de plus en plus persistantes depuis quelques semaines, voilà que ce serait chose faite. La Laiterie Chagnon, une entreprise phare de Waterloo, a été vendue à la ferme Impériale de Noyan.

Cette dernière, appartenant à la famille Kaiser, a également fusionné avec CULT Yogourt. La production sera transférée à Waterloo d'ici quelques semaines, a affirmé l'un des nouveaux propriétaires de la Laiterie Chagnon, Christian Kaiser, sur les ondes de Boom FM Montérégie vendredi. « Des constructions seront faites dès la semaine prochaine. Des changements seront faits dans les installations intérieures », a-t-il indiqué.

Aucun communiqué n'a été envoyé aux médias pour officialiser la nouvelle. Lorsque La Voix de l'Est a tenté d'obtenir une confirmation auprès de la famille Kaiser, elle s'est fait répondre simplement que « tout sera répondu lundi ». Il a été impossible de s'entretenir avec la famille Chagnon. 

Malgré cette transaction importante dans l'univers de l'industrie laitière au Québec, le nom de la Laiterie Chagnon demeurera en raison de sa notoriété. « C'est connu auprès du public et des clients », a précisé Christian Kaiser, toujours à Boom FM. 

« Ils exportent des produits et ont une distribution bien organisée, en plus d'avoir une bonne équipe. C'est ce qu'on recherchait et on avait envie d'aller encore plus loin », a-t-il ajouté.

Le montant de la transaction n'a pas été dévoilé et aucun emploi ne serait affecté par ce changement. 

L'intérêt de la ferme Impériale de Noyan pour la Laiterie Chagnon, l'une des dernières laiteries indépendantes de propriété québécoise, n'est pas surprenant, car les deux entreprises entretiennent déjà une relation d'affaires. Le Vita Lait de Lait Kaiser est embouteillé par la Laiterie Chagnon, avant d'être distribué par la famille Kaiser, a-t-il été souligné dans un récent reportage de La Presse+.

« Ce sont des personnes qui sont très innovatrices, qui voient vers le futur, qui ont de l'expérience dans la recherche et l'innovation pour faire de nouveaux produits laitiers, a lancé Christian Kaiser pour expliquer la transaction. Ils sont un petit peu comme nous autres, ils sont à la recherche de nouveaux créneaux pour faire augmenter les ventes. »

Une entreprise bien enracinée

La Laiterie Chagnon a été fondée en 1954 par Jacques Chagnon. Ses fils Denis et Luc en sont aujourd'hui les propriétaires. L'histoire de l'entreprise, bien enracinée et engagée dans la région, a été ponctuée par une série d'investissements et d'innovations au fil des décennies afin de demeurer compétitive. Parmi ces initiatives : le développement d'un nouveau beurre de culture et l'installation de capteurs solaires paraboliques sur le toit de l'entreprise pour chauffer l'eau nécessaire aux opérations d'assainissement, de nettoyage et de pasteurisation.

« C'est une bonne nouvelle parce que c'est un fleuron qui existe depuis 60 ans à Waterloo. On ne pouvait pas se permettre de perdre cette entreprise-là. C'est une organisation qui est très bien impliqué dans nos organismes communautaires. Une soixantaine d'emplois vont demeurer à Waterloo. Pour nous, c'est une excellente nouvelle », a indiqué à Radio-Canada Estrie le maire de Waterloo, Pascal Russel.

- Avec la collaboration de Marie-France Létourneau




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