Le fédéral investit dans le sirop d'érable

Le ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire du Canada a annoncé mardi... (Alain Dion, La Voix de l'Est)

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Alain Dion, La Voix de l'Est

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Cynthia Laflamme
La Voix de l'Est

(Shefford) Le ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire du Canada a annoncé mardi matin, par la voix de Pierre Breton, député de Shefford, une subvention de 1,2 M$ pour le développement dans l'industrie acéricole afin de faire valoir les produits de l'érable sur le marché international et canadien, dans le cadre du programme Cultivons l'avenir 2.

La Fédération des producteurs acéricoles a notamment reçu 965 000$ dans les deux dernières années pour démontrer que le sucre et le sirop d'érable sont des produits sucrants de haute qualité. Par le passé, on y a déjà révélé la présence d'antioxydants, nommés québécols, puisqu'ils ne se retrouvent nulle part ailleurs. La recherche se poursuit afin de creuser davantage sur la composition sur sirop d'érable.

Le Centre ACER a quant à lui bénéficié d'une contribution de 269 000$ pour le développement de SpectrAcer, une technologie mise sur pied pour que la classification du sirop d'érable se fasse plus rapidement, avec précision. Le système automatisé a déjà été testé à grande échelle le printemps dernier.

Plus de détails à lire dans La Voix de l'Est de mercredi.

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