La table est mise pour la Clé des champs à Dunham

Les 4 et 5 juin prochains, c'est tout... (Janick Marois, La Voix de l'Est)

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Les 4 et 5 juin prochains, c'est tout Brome-Missisquoi qui est invitée à venir se «bourrer la face sur le bras de la Clé des champs» à Dunham. Sur la photo, la présidente Guylaine Dubois.

Janick Marois, La Voix de l'Est

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Marie-Élise Faucher
La Voix de l'Est

(Dunham) Les 4 et 5 juin prochains, c'est tout Brome-Missisquoi qui est invitée à venir se «bourrer la face sur le bras de la Clé des champs» à Dunham. C'est la présidente qui le dit! Même après 7 ans à la tête de l'organisation, Guylaine Dubois est toujours aussi excitée à l'idée de lancer une nouvelle programmation. Elle espère que l'événement agrotouristique et culturel saura attirer plus de 20 000 visiteurs. La 19e Clé des champs promet d'être haute en couleur.

Les asperges du terroir et le porc Nagano seront à l'honneur pour la 4e édition du Combat des chefs, une compétition amicale entre 12 chefs présentée devant public, samedi et dimanche. En nouveauté, l'artiste verrier Nathalie Leclair démontrera son savoir-faire entre les présentations culinaires. Les plats cuisinés seront ensuite évalués par un jury et partagés par l'assistance, pour le plus grand plaisir des gourmands.

Tous les spectateurs pourront s'improviser «assistants du chef» pour 45 minutes de cuisine intense. «T'as chaud, t'es sur les nerfs. C'est vraiment capotant! Des fois t'espionnes l'autre», raconte Guylaine Dubois à la rigolade. Nul besoin de compétences culinaires pour se porter volontaire. «Le maire, il sait pas cuisiner. Il fait coller de l'eau!» se moque gentiment la présidente.

Le principal intéressé était présent au dévoilement de la programmation lundi, chez Union libre Cidre&Vin. Il a tenu à rappeler à quel point la Clé des champs est un atout pour la muncipalité. «À la première édition, j'étais là. C'est tout le temps du nouveau monde», s'est réjoui le maire de Dunham, Pierre Janecek. Participera-t-il à nouveau à la compétition culinaire?

À nouveau, c'est le chef Moreno Tomei qui la dirigera. Il a rappelé le plaisir qu'il éprouve à découvrir les produits mis en vedette pendant la fin de semaine. «Moi, j'ai découvert l'eau de rhubarbe ici. On s'amuse énormément en tant que chef, c'est un challenge!» mentionne-t-il. Le chef Luc Boissy l'accompagnera à la direction.

Carrefour des artistes

Deuxième volet à la Clé des champs, le Carrefour des artistes mettra à l'honneur les oeuvres de 18 artistes de la région. L'ancienne formule «Vigne en peinture» invitaient les artistes à peindre la nature sur place, pendant l'événement. Ne correspondant pas au style de tous les artistes, le concept a été repensé et fait maintenant place à une exposition d'oeuvres originales. Les artistes obtiennent ainsi une meilleure visibilité. «C'est ce qu'on veut au final: faitre connaître notre région grâce à nos artisans locaux», rappelle Guylaine Dubois.

Un nouveau bénévole est en charge du Carrefour des artistes, qui a également changé d'emplacement pour une question de visibilité. «Il y avait tellement d'arbres qu'on ne le voyait pas quand on passait devant le vignoble!», indique l'organisatrice en chef. L'activité sera déplacée au Relais de la Diligence, à proximité de son commanditaire, la Brasserie Dunham.

Fête familiale 

Une maquilleuse et une sculpteure sur ballon feront la joie des enfants. Petits et grands pourront également parcourir la ville à bord du Train-Train.

Les pompiers de Dunham tiendront toujours le Défi des Têtes brûlées, à l'occasion duquel le public pourra choisir quel pompier ou quelle personnalité expédier dans la piscine. Les fonds amassés iront au club de soccer de Dunham et à un collègue pompier dans le besoin.

La 19e édition de la Clé des champs accueillera 70 artisans dans la rue Principale, dont 20 implantés à Dunham. Aux 19 vignobles s'ajoutent notamment l'entreprise Créations DIP, la coop de solidarité Les Jardins du pied de céleri et les érablières David et Ferme des Sources, qui en sont à leur première expérience. L'événement est gratuit.

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