Un marché en plein essor

Le secrétaire Étienne Gosselin et la coordonnatrice Julie... (Photo Julie Catudal)

Agrandir

Le secrétaire Étienne Gosselin et la coordonnatrice Julie Marcoux ont dressé un bilan positif au moment de clore la saison 2015 du Marché de la Station Gourmande Farnham.

Photo Julie Catudal

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page
Jonathan Gagnon
La Voix de l'Est

(Farnham) Les responsables du Marché de la Station Gourmande de Farnham ont dressé un bilan positif au moment de clore la saison 2015, samedi après-midi. Et ils ne comptent pas s'arrêter en si bon chemin.

La programmation s'achevait alors avec l'événement «Marché VIP», alors que des petites gâteries étaient offertes pour remercier clients et commerçants. La saison s'est étalée sur un total de 18 samedis, tout au long de l'été, au 313, rue de l'Hôtel-de-Ville.

Par rapport à l'an dernier, le nombre moyen de commerçants présents chaque semaine est passé de 13 à 16, rapporte Julie Marcoux, coordonnatrice de la Station Gourmande. Une réduction du coût de location des kiosques et un forfait de type «deux pour un» ont notamment contribué à cette hausse. «Le plus difficile, ça reste d'attirer les producteurs. Ils sont très sollicités, il y a tellement d'événements», remarque le secrétaire Étienne Gosselin, qui joue visiblement un rôle majeur dans le développement du marché.

Un sommet de 22 producteurs a été atteint le 20 septembre à l'occasion du «Zucchini 500». Une trentaine de participants, y compris trois adultes, ont alors pris part à la fameuse course de bolides conçus... à partir d'une courge. Julie Marcoux a également parlé du «Marché sourire», qui visait à couronner les marchands favoris du public, comme étant l'un des moments forts de la saison.

Clients et producteurs satisfaits

Variant de 250 à 600 personnes par séance, l'achalandage de clients s'apparente à celui connu lors des éditions précédentes selon Julie Marcoux. L'offre du marché - allant des légumes frais aux viandes, en passant par les produits de la boulangerie - a définitivement trouvé son public. Kimberly Anne Mady faisait quelques emplettes au moment du passage de La Voix de l'Est, samedi après-midi. «Habituellement je viens chercher mes légumes et le caramel de Stanbridge-East, qui est très bon. (...) Ça permet de connaître des produits d'ici», mentionne la Farnhamienne.

«Il reste juste du savon à vaisselle qu'on n'a pas ici. Les quatre groupes alimentaires sont présents. Il y a de quoi survivre une semaine», soutient Étienne Gosselin. Le niveau des ventes est laissé à la discrétion des producteurs. Un «sondage maison» a néanmoins relevé que le niveau de satisfaction générale des marchands se situe «entre 7 et 8 sur 10». Suzanne Dubuc - productrice d'oeufs et présidente du marché - s'est montrée satisfaite, au même titre que la plupart de ses collègues commerçants.

Idées de grandeur

Au-delà des succès connus cette année, les organisateurs de la Station Gourmande ont fait part de leurs ambitions en vue des prochaines saisons. Étienne Gosselin juge que l'expansion du marché devra notamment passer par un changement de perception chez les consommateurs.

«La mise en marché en "circuit court", c'est pas encore ancré dans les moeurs des gens, ça reste une sortie de fin de semaine. C'est ça qu'on veut combattre. Pour le faire, ça prend des activités, de l'animation et du réseautage», explique-t-il. M. Gosselin se dit notamment inspiré par le concept commercial développé dans la municipalité de Val-David, à l'entrée des Laurentides: «Farnham peut devenir une ville de transit pour ceux qui ont des chalets dans les Cantons-de-l'Est.»

Le site du marché pourrait accueillir une quarantaine de kiosques, autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Les organisateurs devront avant s'assurer du retour des commerçants actuels. Hier, ils multipliaient déjà les invitations. «Ils vont tous dire oui. Ils disent qu'on est tellement accommodants et sympathiques», glisse à la blague Julie Marcoux, pleine d'espoir, néanmoins.

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer