Confituriades 2012 en France : une récompense pour Nathalie Daguzan

Nathalie Daguzan a déjà reçu son invitation pour... (photo Janick Marois)

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Nathalie Daguzan a déjà reçu son invitation pour la compétition mondiale de 2013.

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Isabel Authier
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La Voix de l'Est

(Saint-Paul-d'Abbotsford) Nathalie Daguzan a fait belle figure lors de sa première participation à la compétition mondiale de confitures de Beaupuy en France. La confiturière de Saint-Paul-d'Abbotsford retourne à la maison avec une récompense en main et de nombreux souvenirs.

«Ça s'est très bien passé. J'ai réussi à me rendre en finale», a-t-elle laissé savoir cette semaine. À son arrivée aux Confituriades 2012, les juges avaient déjà goûté les douceurs de Mme Daguzan, qui les avait envoyées là-bas quelques semaines plus tôt.

La propriétaire des Petits péchés du mont Yamaska avait soumis trois créations exclusives au jury: une confiture prunes-balsamique-érable-épices, une confiture cerises de terre et cidre de glace, ainsi qu'une gelée de framboises noires sauvages. Malheureusement, en raison d'un malentendu, ce dernier produit a été disqualifié, les gelées n'étant pas admises dans la compétition, qui se tenait les 18 et 19 août.

C'est sa confiture aux cerises de terre et cidre de glace qui lui a permis de faire sa place parmi les 18 meilleures sur 65 concurrents provenant d'une cinquantaine de pays.

«J'ai aussi eu droit à un beau diplôme d'honneur pour la qualité de mon travail. Nous étions seulement deux sur 65 à recevoir cela», raconte-t-elle joyeusement.

Au-delà du volet compétitif, l'expérience humaine en valait aussi le coup. «Je reviens de Beaupuy très enrichie. J'ai trouvé mes pairs là-bas, et même une amie. C'était très chaleureux», dit-elle.

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