Au total, 45 exposants ont fait le trajet pour faire partie de cet incontournable de l'été valois. «Pour les producteurs, c'est une façon de faire connaître les produits locaux et stimuler l'économie de notre région. Les gens cherchent de plus en plus à connaître la provenance de ce qu'ils mangent», explique Dominic Châtelain, président de l'événement. Celui-ci est également propriétaire de l'entreprise Les trouvailles gourmandes du Canton.

Dans la soirée de samedi, 500  personnes se sont réunies sous le grand chapiteau pour un souper-spectacle de l'humoriste Benoît Paquette. D'ailleurs, celui qui est également imitateur avait présenté la première édition de cette formule qui caractérise la Foire.

Contrairement aux éditions précédentes, les organisateurs ont préféré présenter ce rendez-vous annuel au cours de la deuxième fin de semaine de juillet, plutôt qu'à la première. «Nous avons pris cette décision, car nous coïncidions avec la journée du déménagement et la fête du Canada», dit M. Châtelain qui souhaite aller chercher d'autres marchés pour les prochaines éditions.

«On veut avoir une portée régionale, mais bien entendu, on aimerait aller chercher des gens dans les grands centres.»

Pour Nicole Ricard, de l'oliveraie La belle excuse, qui en est à sa sixième année d'existence, ce genre de Foire est important. «Nous venons ici pour faire déguster nos différentes huiles d'olive. C'est ce qui est intéressant dans des événements comme ça. Les gens peuvent découvrir la subtilité de tous les produits», expose-t-elle.

Abonnez-vous à La Voix de l'Est