Le Café Hockey Sherbrooke voit le jour

Le gérant du Café Hockey Sherbrooke Daniel Mercier,... (Spectre Média, Frédéric Côté)

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Le gérant du Café Hockey Sherbrooke Daniel Mercier, le directeur général Stéphane Dion, le conseiller municipal Vincent Boutin et le président de Hockey Sherbrooke Jean Des Rosiers.

Spectre Média, Frédéric Côté

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(SHERBROOKE) Hockey Sherbrooke se lance dans la restauration.

Avec la mise sur pied du Café Hockey Sherbrooke, au Centre Julien-Ducharme, l'organisation sherbrookoise de hockey mineur espère continuer à offrir un coût d'inscription parmi les plus bas non seulement en Estrie, mais au Québec.

Comme le contrat liant la Ville de Sherbrooke à l'entreprise qui exploitait la cantine du Centre Julien-Ducharme venait à échéance en décembre, l'occasion était bonne à saisir, explique le directeur général de Hockey Sherbrooke, Stéphane Dion.

« La Ville nous avait fait la même proposition il y a quelques années, alors que nous (Hockey Sherbrooke) étions en plein dans notre processus de fusion. Là, le contexte est meilleur pour explorer de nouvelles idées. »

« Hockey Sherbrooke aura donc une nouvelle division alimentaire; le but est de diversifier nos revenus et parvenir à maintenir les coûts d'inscription pour les familles d'ici. On s'attend à des revenus annuels entre 10 000 $ et 15 000 $, soit l'équivalent de ce que l'accueil et l'organisation d'un tournoi peuvent générer », a poursuivi M. Dion, en précisant que le budget annuel de Hockey Sherbrooke était de 1,6 million.

Le café sera géré par Daniel Mercier, et il offrira également le service de location de salle et service de traiteur et de boissons alcoolisées pour les groupes.

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