«C'est un concept innovateur et très audacieux jamais vu au Québec, s'enthousiasme Marcel Paré, président de l'exploitation du Groupe Épicia. On croit qu'on va complètement se démarquer de la compétition.»

Depuis jeudi matin, les clients peuvent découvrir les changements majeurs effectués dans ce commerce de 18 000 pieds carrés. Comme dans un IKEA, ils n'ont pas le choix de circuler à travers chacune des sections avant de payer leurs achats. «Les clients passent de boutique en boutique et ils n'ont pas à circuler dans des corridors», précise Christian Jobin, président de l'administration et du dévelopement des affaires au Groupe Épicia.

De nouvelles technologies et quelque 1000 nouveaux produits ont été intégrés au magasin.

Le concept a été créé à partir d'idées puisées depuis un an et demi à New York, en Californie et en Europe. Il pourrait être implanté graduellement, en tout ou en partie, dans les 29 autres magasins du Groupe Épicia au cours des deux prochaines années.

Texte complet dans La Tribune de vendredi.

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