Durant cette grande fête, le maïs sera décortiqué et décliné sous toutes ses coutures dès 13 h 30. Le chef Danny St-Pierre animera des ateliers culinaires où il présentera techniques et recettes novatrices. Ghislain Paquette de la Fromagerie de la Gare cuisinera du maïs au fromage frais : le maïs con queso. Patrick Cloutier de la Boucherie du Terroir remontera quant à lui aux origines de la colonisation avec une déconstruction de pâté chinois. La production du maïs sucré sera démystifiée par l'agronome Christine Ouellet et le producteur Stéphane Perreault, de Windsor. Enfin, les participants pourront baratter et aromatiser leur propre beurre avec l'équipe de La Caravane du goût... De quoi agrémenter l'événement de délicieuse façon!

Le déroulement des ateliers sera twitté en direct par Danny St-Pierre, sous la rubrique « Un dimanche au Marché » dans le cadre des Lundis chez Danny. Tous les fonds recueillis iront à la Corporation du Marché de la gare pour l'amélioration continuelle de l'environnement du marché et la création d'activités éducatives, ludiques et gastronomiques.