Au-delà de la bouffe du Buffet des nations

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Célébrer la différence culinaire, le monde dans votre assiette, un périple... (Imacom, Maxime Picard)

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Imacom, Maxime Picard

Jérôme Gaudreau

Jérôme Gaudreau
La Tribune

(SHERBROOKE) Célébrer la différence culinaire, le monde dans votre assiette, un périple gustatif. Tous les clichés sont bons pour décrire ce qu'est le Buffet des nations. Mais l'événement va bien au-delà de la bouffe. Pour plusieurs, il ne s'agit pas seulement de l'occasion idéale pour découvrir de nouveaux mets. Le Buffet des nations, c'est aussi une terre fertile propice à la culture d'amitiés.

Pour Daniel Andrada, le représentant de l'Uruguay, l'un des 36 pays représentés au 41e Buffet des nations, ce souper réunissant 540 convives lui permet de pratiquer son français avec les Québécois de souche, mais également avec de nombreux Néo-Canadiens qui ont surmonté le même défi que lui.

Celui de s'installer dans un nouveau pays.

« J'ai accepté l'invitation et je trouve l'activité fantastique, dit-il dans un français impeccable. Je rencontre du monde de partout et je fais découvrir ma culture aux autres. J'espère qu'ils aimeront nos mets typiques d'Uruguay. Mais le plus important, c'est de voir tout le monde s'amuser et faire de nouvelles connaissances!»

M. Andrada en était à sa première expérience au Buffet des nations et promet de revenir dès qu'il le pourra.

Texte complet dans La Tribune de lundi.

http://www.latribunesurmonordi.ca/

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