Conçu à deux cerveaux et à quatre mains

Marie-Chantal Houde de la Fromagerie Nouvelle France et... (La Tribune, Yvan Provencher)

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Marie-Chantal Houde de la Fromagerie Nouvelle France et Jean Morin de la Fromagerie du Presbytère ont procédé au lancement d'un nouveau fromage qui porte une dose importante d'audace, d'émotions, de connaissances.

La Tribune, Yvan Provencher

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Yvan Provencher
La Tribune

(Danville) Un nouveau fromage est né dans la région, le produit de la cristallisation de deux volontés de créer, un jour, le meilleur fromage au monde! C'est avec fierté et émotion que Marie-Chantal Houde, de la Fromagerie Nouvelle France, et Jean Morin, de la Fromagerie du Presbytère, et leur équipe respective, ont procédé au dévoilement de la marque de commerce de leur nouvelle création : le fromage Pionnier.

Il s'agit d'un fromage de lait cru de vache et de lait cru de brebis, à pâte ferme pressée et à croûte lavée. L'histoire du Pionnier est racontée sur sa mousseline intégrée à la croûte lavée, une première au Québec. Les consommateurs découvriront à même leur pointe de fromage les deux créateurs artisans qui l'ont conçu.

Le fromage est produit en édition limitée avec un numéro unique sur chaque meule, fabrication artisanale oblige! Les consommateurs auront aussi droit à un livret sur lequel se retrouve la petite histoire de ce grand fromage.

Le Pionnier comporte une importante dose d'audace etde connaissances.

Le Pionnier, inventé à deux cerveaux et créé à quatre mains, comporte une importante dose d'audace et de connaissances, grâce à la collaboration et l'innovation de la Fromagerie Nouvelle France de Racine et de la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick. « Il est un électron libre dans l'univers des fromages du Québec. Il a sa marque, son identité, son site web : fromagepionnier.com... et son goût unique!», en disent les créateurs.

 

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