Scores et Bâton Rouge pourraient avoir de la compagnie

La famille Haddad projette d'installer un autre restaurant... (Spectre Média, Julien Chamberland)

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La famille Haddad projette d'installer un autre restaurant dans le secteur du Scores et du Bâton Rouge, le long de la rue King Ouest.

Spectre Média, Julien Chamberland

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(Sherbrooke) Les restaurants Scores et Bâton Rouge, de la rue King Ouest, pourraient avoir de la compagnie prochainement. La famille Haddad examine la possibilité d'y installer un troisième restaurant à cet endroit.

C'est ce que confirme à La Tribune Calile Haddad propriétaire du restaurant Scores. « Nous sommes en discussions avec trois chaînes actuellement. Il y a beaucoup de rumeurs qui circulent, mais rien n'est signé encore. »

« Nous voulons diversifier l'offre dans notre secteur de restaurants. Ça serait une bannière différente que celle de Scores et Bâton Rouge pour ne pas leur nuire évidemment. »

M. Haddad souligne qu'il n'est pas non plus décidé s'il y aura construction d'une nouvelle bâtisse où s'il y aura agrandissement. S'il y a agrandissement, elle sera faite au restaurant Scores.

« J'aimerais pouvoir opérer moi-même le nouveau restaurant. Je regarde les opportunités. Ça sera une nouvelle aventure », résume-t-il.

Les rumeurs disent que Burger King serait dans la mire, mais M. Haddad ne peut rien confirmer. Rappelons que les deux restaurants Burger King de Sherbrooke ont fermé leurs portes à la fin décembre 2016.

Des rénovations au Scores

Ce qui est acquis c'est que le restaurant Scores sera rénové prochainement, confirme Calile Haddad. Le projet commande un investissement d'environ un demi-million $. « C'est majeur comme changement », lance-t-il.

« Ça sera spectaculaire. Les plans sont finalisés. Nous avons écouté les clients et les rénovations se feront selon leurs goûts. Nous garderons l'atmosphère chaleureuse du Scores. »

Parmi les changements, on changera entre autres la fenestration. M. Haddad promet du spectaculaire en ce qui concerne le bar à salades.

La rôtisserie Scores aura 15 ans dans quelques mois, fait-il remarquer.




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