Après l'incendie: Canards du Lac Brome se relève

Le bâtiment de production des Canards du Lac... (La Tribune, Catherine Montambeault)

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Le bâtiment de production des Canards du Lac Brome, qui a été rasé par les flammes le 1er janvier dernier à Racine, est actuellement en reconstruction.

La Tribune, Catherine Montambeault

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Catherine Montambeault
La Tribune

(RACINE) Le bâtiment de production des Canards du Lac Brome, qui a été rasé par les flammes le 1er janvier dernier à Racine, est actuellement en reconstruction. Si tout va comme prévu, le poulailler devrait être prêt à recevoir des oiseaux à nouveau d'ici un à deux mois.

« Cette semaine, on n'a pas eu de très belles températures, souligne le propriétaire de l'entreprise, Mario Côté. Mais les travaux avancent quand même bien : on est rendus à environ 40 pour cent de la reconstruction. »

Si la cause criminelle a été écartée, la source du brasier n'a jamais été clairement identifiée. « On n'a pas eu de nouvelles à ce sujet-là, déclare-t-il. Les enquêteurs ont dit que c'était soit le propane, soit l'électricité. »

Rappelons que l'incendie avait occasionné des pertes estimées à 2,5 M$, en plus de la mort de 54 000 canards.

Une fois le feu éteint, l'urgence première était de trouver un nouvel endroit où loger les milliers d'oiseaux qui allaient débarquer au cours des semaines suivantes. « On a été chanceux, avoue M. Côté. Nos compétiteurs nous ont prêté 16 bâtiments, alors on a réussi à placer presque tous nos canards. »

Toutefois, à la veille du Nouvel An chinois, une célébration pendant laquelle la volaille est extrêmement populaire, l'entreprise n'a eu d'autres choix que d'annuler certaines commandes.

En novembre dernier, Canards du Lac Brome a fait l'achat des installations de Viandes Laroche à Asbestos dans le but d'ouvrir une deuxième usine d'abattage. L'entreprise travaille maintenant à convertir les infrastructures, qui pourraient permettre d'abattre deux à quatre millions de canards par année.

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