J'aime ta fraise fermera le 20 décembre

Ce n'est pas de gaîté de coeur que... (Spectre Média, Jessica Garneau)

Agrandir

Ce n'est pas de gaîté de coeur que Guylaine Dubois a annoncé la fermeture de son restaurant, J'aime ta fraise, qui servira ses derniers clients le 20 décembre.

Spectre Média, Jessica Garneau

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

(Sherbrooke) Le restaurant J'aime ta fraise, situé sur la rue Galt Ouest, fermera ses portes le 20 décembre après plus de 11 années d'existence.

C'est avec regret que la propriétaire du resto de quartier Guylaine Dubois a confirmé la nouvelle. « Ça me fait beaucoup de peine. Plusieurs clients sont devenus des amis au fil des ans. Et ces gens ne venaient pas simplement pour manger nos repas maison. Ils venaient aussi pour l'ambiance familiale et les câlins », a-t-elle raconté ajoutant que certains membres de sa clientèle ont pleuré en apprenant la fermeture de l'établissement qui servait déjeuners et dîners.

La nouvelle a aussi créé une onde de choc chez la dizaine d'employés de J'aime ta fraise. « Je leur ai annoncé la semaine dernière pour leur donner le temps de se replacer avant la fermeture. Ils m'ont tous dit qu'ils resteraient avec moi jusqu'au bout. C'est très touchant », témoigne la restauratrice précisant que sa mère et ses filles travaillaient à ses côtés depuis l'ouverture du restaurant en octobre 2004.

Un mois d'avis

Un représentant de l'entreprise propriétaire de la bâtisse, Les Placements Boinet, aurait informé Mme Dubois que l'immeuble avait été vendu. « Ce n'est pas ma décision de fermer. Je n'avais pas de bail. Le propriétaire a respecté l'avis d'un mois. En fait, on le sait depuis plusieurs mois, mais on avait demandé une prolongation, car on avait des contrats pour des soupers. J'aurais juste aimé savoir directement pourquoi il mettait un terme à notre relation d'affaires de plus de dix ans », souligne Mme Dubois.

Selon le registre foncier du Québec, l'immeuble appartient toujours à l'entreprise Les Placements Boinet.

« Nous sommes présentement en pourparlers avec un acheteur, mais rien n'est encore signé », précise l'actionnaire des Placements Boinet, René Carpentier, laissant entendre que la libération du local répond à une exigence de l'acheteur potentiel dont l'identité demeure confidentielle.

L'immeuble, situé au 2534 rue Galt Ouest, hébergeait également l'entreprise Vidéo Clip, fermé depuis plusieurs mois.

Mme Dubois n'envisage pas le déménagement de son restaurant J'aime ta fraise dans un nouvel endroit pour l'instant. « J'aime beaucoup le secteur et la clientèle et, pour le moment, je n'ai pas trouvé de locaux qui conviennent », indique-t-elle assurant que la fermeture n'est pas liée à des difficultés financières.

« Pour avoir partager avec vous toute cette belle énergie, nous vous remercions de tout coeur et nous ne vous oublierons jamais », a indiqué la restauratrice dans une note destinée à sa clientèle. Une note signée par la direction « toujours dévouée et positive ».

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer