Coco Frutti s'amène à Sherbrooke

Un nouveau restaurant de déjeuners et de dîners compte s'implanter au plateau... (Photo Facebook)

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(SHERBROOKE) Un nouveau restaurant de déjeuners et de dîners compte s'implanter au plateau commercial à la Plaza de l'Ouest, du secteur Rock Forest. Le Coco Frutti, un établissement qui comptera environ 140 places assises, ouvrira ses portes en juillet dans le local voisin du Thaï Zone.

Le restaurant de 4500 pieds carrés, qui offrira omelettes, crêpes aux fruits et autres classiques du déjeuner, devrait être le cinquième d'une chaîne que tente d'implanter Noor Mohammad Akbari un peu partout au Québec. Le jeune entrepreneur de 27 ans a lancé son premier Coco Frutti en novembre à Joliette. Il ouvrira sous peu ses franchises de Blainville et de Vaudeuil-Dorion et compte s'établir dans le secteur de Brossard également.

«Ce sont des restaurants chics et modernes. L'investissement total est d'environ 600 000 $ par restaurant. L'objectif est d'ouvrir 14 franchises en deux ans, mais je cherche les bons endroits. Je ne veux pas ouvrir n'importe où.»

M. Akbari cherche déjà l'emplacement idéal pour une autre succursale à Sherbrooke, mais il ne souhaitait pas en dévoiler davantage sans avoir conclu une entente en ce sens.

Malgré son jeune âge, Noor Mohammad Akbari mentionne posséder huit ans d'expérience dans le monde de la restauration. Ayant déjà habité Sherbrooke, il explique bien connaître la région. «Je pense qu'il y aura une clientèle fidèle et que ça marchera.»

La Plaza de l'Ouest comptera donc une quinzaine de places d'affaires cet été. En matière de restauration, les bannières McDonald's, Tim Hortons et Thaï Zone y sont implantées. Une succursale Chicking doit aussi ouvrir ses portes sous peu.

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