Chocolats Favoris s'installera à Sherbrooke

Chocolats Favoris ouvrira une succursale à Sherbrooke au printemps. L'équipe... (Photo fournie)

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(SHERBROOKE) Chocolats Favoris ouvrira une succursale à Sherbrooke au printemps. L'équipe des Chocolats Favoris a confirmé l'information, jeudi matin, en même temps qu'elle annonçait une entente majeure avec le Groupe Serré pour accélérer son développement au Québec.

L'entente globale prévoit l'ouverture de plus d'une quinzaine de chocolateries Chocolats Favoris d'ici trois ans, générant ainsi des investissements de plus de 11 millions et la création à terme de plus de 600 emplois en saison forte.

«Nous sommes sincèrement très heureux de nous installer à Sherbrooke, une ville qui représente un marché très intéressant», a révélé le président de Chocolats Favoris, Dominique Brown, ajoutant que l'ouverture d'une deuxième succursale sherbrookoise est même envisageable à plus long terme.

L'implantation du premier Chocolats Favoris en sol sherbrookois nécessite un investissement d'environ 700 000$. Une quarantaine d'employés seront nécessaires au bon fonctionnement du commerce en saison forte.

Impossible pour le moment de connaître l'adresse exacte du nouveau commerce, mais le président de l'entreprise confirme que la chocolaterie sera située à proximité du parc Jacques-Cartier dans des locaux d'environ 2500 pieds carrés.

Chocolats Favoris a vu le jour en 1979 à Lévis. L'entreprise de fabrication artisanale est reconnue depuis 35 ans pour son chocolat artisanal et pour ses enrobages de crème glacée en véritable chocolat disponible en 12 saveurs uniques. Avec l'arrivée à sa tête de l'homme d'affaires de Québec Dominique Brown en 2013, l'entreprise lance une nouvelle image, un nouveau concept de magasin «magique» et un produit «unique au monde», la désormais célèbre fondue au chocolat de Chocolats Favoris.

Ce virage fut un succès tel que l'entreprise s'apprête à doubler son chiffre d'affaires pour une deuxième année consécutive. De trois établissements, elle est passée à sept et annonce déjà des ouvertures pour 2015, notamment à Terrebonne et Sherbrooke.

Son produit vedette, la fondue au chocolat en conserve a été lancée dans tous les IGA et IGA Extra de la province en mai dernier et a reçu un très bel accueil à travers le réseau depuis son lancement.

À l'automne 2013, l'équipe annonçait son objectif d'atteindre 100M$ de chiffre d'affaires d'ici 2020 et devenir la première chocolaterie artisanale au Québec. L'annonce de jeudi est un pas dans cette direction. Au terme de cette entente seulement, les ventes en magasin des chocolateries du groupe Chocolats Favoris devraient dépasser les 35 millions.

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