Danny St Pierre quitte Auguste

Danny St Pierre... (Archives La Presse)

Agrandir

Danny St Pierre

Archives La Presse

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Sur le même thème

(SHERBROOKE) Danny St Pierre quitte Auguste, le bistro qu'il a ouvert sur la rue Wellington Nord en 2008. Sur sa page Facebook, vendredi matin, le chef médiatisé a annoncé qu'il se détachait complètement du restaurant, un an après en avoir confié les fourneaux à Olivier St-Arnaud.

«Mon aventure chez Auguste est terminée! (...) C'est avec beaucoup d'émotions et d'excellents souvenirs que je quitte mon premier resto. On en a bossé un coup pour se rendre jusqu'ici et je suis fier de nos accomplissements», écrit-il.

La Sherbrookoise Anik Beaudoin, cofondatrice de l'établissement du centre-ville, en est maintenant l'unique propriétaire.

«Je suis confiant que l'équipe d'Auguste maintiendra cette réputation que nous bâtissons depuis 2008, soit une maison accueillante où l'on mange très bien et qui restera dans le coeur des Sherbrookois», poursuit l'inventeur de la poutine inversée.

Celui qui a animé l'émission quotidienne Qu'est-ce qu'on mange pour souper? pendant deux saisons à ICI Radio-Canada Télé s'investira au cours des prochains mois dans l'ouverture d'un nouveau restaurant dans le quartier Mile-End, à Montréal. Petite Maison doit accueillir ses premiers clients cet automne.

Pendant deux ans, de 2012 à 2014, Danny St Pierre a aussi exploité à Sherbrooke le café-traiteur Augustine, avec la même partenaire d'affaires.

Diplômé de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, Danny St Pierre a fait ses classes aux côtés de Normand Laprise, chez Toqué!, avant de décrocher son premier poste de chef au restaurant Derrière les fagots, à Saint-Rose.

Originaire de Laval, le père de deux enfants conservera sa résidence sherbrookoise, où il passe la moitié de son temps.

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer