Rue Frontenac: des commerces changent d'adresse

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(SHERBROOKE) Le Marché Génial s'installera au 139, rue Frontenac, local de la boulangerie Les Fantaisies de Chaud Pain qui déménagera sur le boulevard Bourque le 1er mai.

« Le Marché Génial, c'est avant tout un concept durable et équitable qui regroupe plusieurs microentreprises qui sauront animer vos papilles gustatives de multiples façons », explique le propriétaire Sylvain Yargeau.

Le projet verra le jour prochainement, selon la durée des aménagements qui débuteront en mai, après le départ de la boulangerie. L'immeuble, dont M. Yargeau est propriétaire, profite non seulement d'une belle vitrine sur la rue Frontenac, mais aussi d'une fenestration donnant directement sur la rivière Magog. « Je souhaitais refaire la devanture de ma bâtisse et exploiter davantage le côté rivière », annonce avec enthousiasme M. Yargeau. La tête pleine d'idées, il veut notamment changer les fenêtres, en aménageant des balcons à l'arrière près de la rivière et en exploitant une quatrième terrasse sur la pointe de l'intersection des rues Dufferin et Frontenac, où un espace vert et un lieu d'animation seront créés.

Parmi les produits proposés, Le Marché Génial présentera une offre locale de fruits et légumes, de fromages, de pains et de prêt-à-manger. De plus, un Juicebox des années 1950 s'ajoutera à ce concept original. Mais qu'est-ce qu'un Juicebox? « Bien plus qu'un bar à jus! » clame M. Yargeau tout en demeurant mystérieux et en se gardant bien de nous dévoiler les quelques surprises qu'il nous réserve pour l'ouverture. D'autres microentreprises pourraient également participer au projet.

Par ailleurs, toujours sur la rue Frontenac, le Sushi Express a récemment cessé ses activités. La direction explique, par une note dans la vitrine, que la fermeture est causée par le départ de trois employés qu'elle n'a pas été en mesure de remplacer. La direction promet « de revenir au courant de l'année avec un nouveau concept de restauration rapide mieux adapté à la réalité du centre-ville ».

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