Les gourmands au rendez-vous

Le Salon des découvertes savoureuses a attiré plus... (Imacom, Julien Chamberland)

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Le Salon des découvertes savoureuses a attiré plus de 6000 personnes au Centre de foires. Louis Xavier Fillion y présentait aux curieux les produits de Thés Joséphine.

Imacom, Julien Chamberland

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(Sherbrooke) Plus de 6000 personnes ont visité entre jeudi et dimanche le Salon des découvertes savoureuses qui se tenait au Centre de foires de Sherbrooke. Il s'agit d'une augmentation d'achalandage par rapport à l'an dernier, alors qu'entre 5000 et 6000 personnes s'y étaient rendues.

« La nouveauté cette année, c'était qu'avec le billet d'entrée, les gens avaient une dégustation gratuite dans chaque kiosque », souligne Daniel Drouin, membre du conseil d'administration de l'événement.

Ainsi, il était possible de se régaler chez chacun des 80 exposants présents, histoire d'ouvrir ses horizons et, justement, de découvrir.

« Les visiteurs sont curieux! Ils veulent savoir d'où viennent les producteurs, et où et comment ils peuvent se procurer leurs produits », remarquait Louis Xavier Fillion, qui travaillait au kiosque de Thés Joséphine.

En plus des présentations des exposants, des événements spéciaux avaient lieu au Centre de foires. Le jeudi, un 5 à 7 de réseautage, auquel une centaine de personnes ont pris part, visait à permettre à des producteurs, des distributeurs et des restaurateurs de se rencontrer, histoire de solidifier un réseau de distribution qui permette de faire connaître les produits du terroir.

Le samedi, un souper à l'aveugle a réuni 300 participants; la nourriture était préparée par les chefs Dominic Tremblay (DT Bistro) et Christian Fréchette (Da Toni). « Ç'a été une belle réussite cette année, et on a fait les démarches pour le faire homologuer comme Record Guinness du souper à l'aveugle avec le plus de participants », précise M. Drouin.

Hier, 600 personnes ont envahi la place pour un souper du Super Bowl. Le plat d'honneur? Les ailes de poulet, évidemment. Mais pas seulement. « On fait aussi découvrir d'autres produits aux participants, comme des pilons de lapin ou de dinde», assure M. Drouin.

Il s'agissait de la deuxième édition du Salon, qui devrait être de retour l'an prochain.

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