Le marché de la Gare, un cas à part

Le marché de la Gare de Sherbrooke est... (Spectre Média, Marie-Lou Béland)

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Le marché de la Gare de Sherbrooke est en activités depuis 2007. Aujourd'hui, il est ouvert trois jours par semaine, à raison de plus de huit heures par jour.

Spectre Média, Marie-Lou Béland

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Si l'engouement pour les marchés publics ne se dément pas en Estrie et que celui du marché de la Gare en profite également, il demeure beaucoup de travail à faire pour l'optimiser estime Jacques Blain.

Contrairement aux marchés publics traditionnels, qui se déroulent une fois par semaine l'espace de quelques heures, celui du marché de la Gare s'étale sur trois jours, à raison de plus de huit heures par jour, ce qui rend difficile pour les organisateurs de recréer l'ambiance appréciée dans les marchés hebdomadaires, mentionne le président de la Corporation du marché de la Gare de Sherbrooke (CMGS).

« On nous fait remarquer parfois qu'il ne semble pas y avoir tant de gens, qu'il n'y a pas tant d'événements, mais ce n'est pas du tout la même réalité que les autres marchés. C'est beaucoup plus facile de rassembler des producteurs et des transformateurs trois heures par semaine que trois jours entiers. Et quand il s'agit d'un marché qui est ouvert seulement quelques heures par semaine, tout le monde y va en même temps, tandis qu'au marché de la Gare, les gens passent quand ça leur convient. Ce n'est pas la même ambiance du tout. Il n'y a pas encore l'effet ''wow''. »

Jacques Blain soutient que beaucoup d'efforts sont néanmoins faits pour obtenir l'effet escompté. Une planification stratégique sera notamment amorcée à l'automne pour augmenter le nombre de visiteurs et améliorer l'expérience de ces derniers. L'an dernier, le marché de la Gare avait accueilli sept nouveaux producteurs et des auvents avaient été installés sur le périmètre du bâtiment principal afin de créer un espace plus convivial pour les détaillants extérieurs.

« L'oeuf ou la poule »

« C'est un peu la même chose que de savoir ce qui est venu en premier entre l'oeuf ou la poule. Les gens veulent de la variété, des activités et des commodités, mais c'est certain que plus il y aura de gens, plus ça incitera de nouveaux producteurs, transformateurs, artisans et autres à venir. L'épluchette de blé d'Inde de samedi était une réussite, l'événement L'histoire fait son marché reviendra à l'automne et c'est toujours apprécié. Il y a deux ans, on a fait une étude pour sonder l'intérêt de la population pour le marché de la Gare et c'était positif. On veut donc se pencher avec nos partenaires sur d'autres façons d'inciter les gens à venir », résume M. Blain.

Rappelons que le marché de la Gare a vu le jour en 2007. Il compte cinq commerces à l'intérieur. Son objectif était de développer un projet d'animation de la gare après les investissements qui avaient été nécessaires pour rénover le bâtiment.

« Avec le bassin de population qu'il y a à Sherbrooke, on croit au potentiel de cet endroit et on va tout faire pour répondre aux besoins des Sherbrookois », ajoute Jacques Blain.

À chacun son marché

Marché champêtre d'Ayers Cliff

Les samedis de 10 h 30 à 12 h 30 jusqu'au 10 octobre

Marché de soir de Compton

Les jeudis de 16 h à 18 h 30 jusqu'au 6 octobre

Marché public Lac-Mégantic

Les samedis de 9 h à 14 h jusqu'au 1er octobre

Marché public de Lennoxville

Les samedis de 10 h à 12 h jusqu'au 8 octobre

Marché de la Petite École à Lingwick

Les vendredis de 16 h à 19 h jusqu'au 9 septembre

Marché public de Mansonville

Les samedis de 9 h à 13 h jusqu'au 8 octobre

Marché champêtre de Melbourne

Les samedis de 9 h à 15 h jusqu'au 8 octobre et de 9 h à 13 h jusqu'au 29 octobre

Marché champêtre de North Hatley

Les samedis de 10 h à 12 h jusqu'au 8 octobre

Marché Locavore de Racine

Les samedis de 9 h à 13 h jusqu'au 8 octobre

Marché de la Gare de Sherbrooke

Les vendredis de 9 h à 19 h et les samedis et dimanche de 9 h à 17 h

Marché public du boisé de Scotstown

Les vendredis de 16 h à 19 h jusqu'au 5 septembre

Marché local de Stanstead

Les dimanches de 10 h 30 à 12 h 30 jusqu'au 9 octobre

Marché public de Westbury

Les jeudis de 16 h à 18 h 30 jusqu'au 29 septembre

Marché villageois de Sawyerville

Les samedis de 10 h à 12 h 30 jusqu'au 24 septembre

Marché public de Saint-Élie

Les samedis de 10 h à 14 h

Marché de Saint-Adrien-de-Ham

Les samedis de 10 h à 13 h

Marché public de Coaticook

Les vendredis de 17 h à 19 h jusqu'au 16 septembre

Marché public Mante du Carré à Danville

Les samedis de 10 h à 14 h à l'année

Marché agricole de Georgeville

Les samedis de 10 h à 12 h jusqu'au 8 octobre

Marché agricole de Saint-Georges-de-Windsor

Les dimanches de 10 h à 14 h jusqu'au 18 septembre

Marché local de Stanstead

Les dimanches de 10h30 à 12 h 30 jusqu'au 8 octobre

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