Une compétition de BBQ à Richmond

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(SHERBROOKE) Une compétition de BBQ pour professionnels et amateurs animera les rues de Richmond, les 2, 3 et 4 octobre.

Les grillades et les produits du terroir seront à l'honneur à l'occasion de la 1ère édition du Wolfe BBQ Fest.

Organisé par la Chambre de commerce et d'industrie de la région de Richmond, l'événement viendra célébrer l'automne.

«Nous sommes très heureux d'offrir à la région la seule compétition de BBQ en Estrie. Nous promettons une première édition haute en couleur», affirme Hélène Tousignant, présidente de la Chambre de commerce et d'industrie.

«Évidemment, les produits régionaux seront au menu. Plusieurs producteurs et transformateurs seront présents. De plus, nous proposerons un circuit touristique qui permettra aux gens de découvrir les attraits locaux», soutient Mme Tousignant.

Le vendredi soir, le centre-ville de Richmond s'animera pour l'ouverture. Les festivaliers pourront déguster des grillades dans le contexte d'une soirée animée avec des cracheurs de feu, une descente au flambeau en kayak de la rivière et une compétition de gros mangeurs.

Samedi, on ouvrira la journée avec la compétition pour professionnels et amateurs de BBQ. Les festivaliers pourront également jouer aux chefs en herbe avec les ateliers culinaires offerts par Bob le Chef.

La journée se terminera avec un souper brésilien sous le chapiteau suivi d'une soirée musicale.

Dimanche, les restaurateurs de Richmond proposeront, dans leurs établissements respectifs, un brunch signature aux couleurs du Wolfe BBQ Fest. Les ateliers culinaires se poursuivront avec le chef Vincent Chatigny de Zeste. Un concert musical au Centre d'Art de Richmond viendra clore l'événement.

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