Les expéditions champêtres d'Alfred Le Fermier

Défilant à travers champs, petits et grands sont... (Photo fournie, Fromagerie La Station)

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Défilant à travers champs, petits et grands sont invités à découvrir l'histoire de la région estrienne et à partager la passion de la famille Bolduc pour une agriculture saine et savoureuse dans le cadre des expéditions champêtres d'Alfred Le Fermier. Une escapade familiale unique et gratuite!

Photo fournie, Fromagerie La Station

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(COMPTON) Fière de partager son savoir-faire et la riche histoire de la région estrienne, la famille Bolduc renoue cette année avec une activité familiale toute particulière : une expédition champêtre sur les terres d'Alfred. Alfred Le Fermier, de son vrai nom Alfred Bolduc, est l'ancêtre fondateur de la ferme des Bolduc, dont le lait sert à fabriquer les fromages maintes fois primés de la Fromagerie La Station à Compton.

L'expédition consiste en une randonnée tout en douceur de deux kilomètres à travers champs vallonneux, offerte gratuitement et sans réservation, comprenant une visite commentée par la famille hôtesse avec vue imprenable sur la région. «On parle d'un peu de tout, de l'histoire des Cantons-de-l'Est, des Appalaches, des cultures, de l'agriculture biologique et on répond aux questions des gens, partage Carole Routhier, fondatrice de la Fromagerie La Station. C'est très interactif! On adore ça!»

En guise de finale, les randonneurs ont droit à une petite dégustation d'un de leurs célèbres fromages.

Seulement deux dates sont encore inscrites au calendrier 2015, soit samedi 18 juillet avec le fermier Vincent, responsable du troupeau laitier, et le 25 juillet avec le maître fromager Simon-Pierre. «Pierre et moi prenons part aux trois sorties et un de nos fils s'ajoute à chacune d'elles, explique Carole Routhier, la fondatrice de la fromagerie. Toute la famille participe!»

Départ à 13 h à partir de la Fromagerie La Station. En cas de pluie, l'activité est annulée.

Exposition de machines d'antan

Cette année, la Fromagerie La Station sera l'hôte de la 23e exposition des machines d'antan de l'Estrie qui se tiendra les 15 et 16 août, un rendez-vous annuel pour tous les collectionneurs et les amateurs de machines et d'objets du patrimoine rural d'autrefois. Il s'agit d'une grande première pour le club Les Machines d'Antan de l'Estrie et la Fromagerie, qui partagent ainsi leur passion respective pour l'agriculture.

Au programme : une cinquantaine d'exposants sur place tout le week-end, un encan le samedi à 16 h, suivi d'un méchoui en soirée. Une occasion unique de découvrir la réalité et le quotidien des producteurs agricoles du 19e siècle.

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