Les « cantines à Maurice »

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<p>Luc Larochelle</p>
Luc Larochelle
La Tribune

Le doyen parmi les opérateurs de concessions alimentaires à la Fête du lac, Maurice Dumas, y était depuis 30 ans avant son décès au printemps 2013. Ses filles Josée et Maryse ont pris la relève avec la famille. «Nos enfants ont l'âge que nous avions quand nous avons commencé. Ils sont volontaires, ils ont hâte de participer » confie l'une d'elles.

Avec la troisième génération qui s'investit, la tradition est effectivement bien ancrée chez les Dumas. Au grand bonheur de grand-maman Jacqueline, qui se souvient « d'un soir d'orage au cours duquel nous avions invité les mères, les bébés et les poussettes à s'abriter dans la cantine ».

À lire dans La Tribune de mercredi.

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