Le MAPAQ retire des charcuteries pouvant être allergéniques

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(SHERBROOKE) Les personnes souffrant d'allergie alimentaire doivent prendre garde avant de consommer certains produits de l'entreprise Saucisses et Salami Mondo.

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) avise ceux qui sont allergiques aux arachides, au blé, aux crustacés, aux graines de sésame, au lait, aux noix, aux oeufs, aux mollusques, à la moutarde, aux poissons ou au soya ou d'une intolérance aux sulfites.

Certains produits de l'entreprise de Laval vendus partout au Québec peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Le MAPAQ a diffusé mardi la liste des produits faisant l'objet d'un rappel. On parle de saucisses aux tomates séchées, de jambon parisien, de jambon fumé à l'érable, de saucisses suisses fumées et de pâtés aux canneberges.

Le MAPAQ ajoute que les produits étaient offerts à la vente dans des contenants de format variable offerts en libre-service ou encore dans des emballages dont le format variait selon la quantité demandée et servie par un commis.

Certains produits comportent sur leur étiquette ou sur leur emballage, outre leur dénomination, le nom de l'établissement où ils ont été vendus, précise-t-on.

Les produits comportent aussi sur leur étiquette la mention « Mondo Salami Charcuterie Artisanale » ou « P.A., préparé par Saucisses et Salami Mondo inc. ».

On assure qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ. L'exploitant procède volontairement au rappel de ces aliments.

Les personnes allergiques doivent éviter de les consommer et le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.

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